Phần mềm quản lý quán cafe vẫn bán được khi rớt mạng

Quán cafe thật sự cần gì ở phần mềm bán hàng

Quán nhỏ không cần phần mềm thiết kế cho chuỗi nhà hàng. Quán cần lên order nhanh, bếp thấy order ngay, nguyên liệu tự trừ, và cuối ngày biết rõ thu được bao nhiêu, tiền đi đâu. Ở Ordo, tất cả nằm trong một mức giá, không có module trả thêm.

• Màn hình bán hàng nút to, có ảnh món, size ly và topping như sữa, siro.
• Thu tiền mặt và thẻ, chia thanh toán, tách bill theo từng món.
• Màn hình bếp và quầy pha chế, kèm in phiếu bếp ra máy in.
• Kho theo định lượng, danh sách cần mua và nhà cung cấp.
• Ca làm, chốt ngày, báo cáo Z và thông báo qua Telegram.

Bàn, tầng và nhân viên phục vụ

Nếu quán có chỗ ngồi, bạn tạo tầng và bàn trong Ordo, sắp xếp đúng như ngoài thực tế. Mở order theo bàn, tạm giữ rồi quay lại sau, hoặc chuyển order tại chỗ thành mang đi khi khách đổi ý.

Nhân viên phục vụ nhận order ngay trên điện thoại của mình: mở màn hình phục vụ trong trình duyệt qua Wi-Fi của quán, không cần cài gì. Khi nhóm khách muốn trả riêng, thu ngân tách món ra nhiều bill ngay tại quầy.

Bếp và quầy pha chế thấy order ngay

Order vừa gửi là hiện trên màn hình bếp, có thể là bất kỳ máy tính bảng nào hoặc một màn hình phụ. Đầu bếp hay barista chỉ cần chạm một lần để chuyển từ chờ sang xong. Bạn có thể tạo nhiều trạm, ví dụ quầy bar và bếp, và gán nhóm món riêng cho từng trạm, để bếp không thấy cà phê còn barista không thấy món súp.

Nếu bếp quen dùng giấy, Ordo in phiếu bếp ra một máy in riêng, và ngôn ngữ trên phiếu có thể đặt khác với ngôn ngữ ở quầy thu ngân.

Kho và giá vốn không cần sổ tay

Mỗi món ăn, đồ uống có một công thức định lượng: bao nhiêu gram, ml hoặc cái cho một phần, hoặc cho một mẻ với số phần cố định. Khi món được bán, Ordo trừ nguyên liệu, tính giá vốn theo công thức và báo những gì sắp hết. Danh sách cần mua tự lập, in bằng một lần chạm, và hàng về được nhập kho ngay trong Ordo.

Size ly được tính đúng, nên cappuccino ly lớn trừ nhiều sữa hơn ly nhỏ. Bạn cũng ghi được chi phí của quán, từ tiền thuê mặt bằng đến các khoản mua lặt vặt, và xem chúng cạnh doanh thu.

Ca làm, tiền mặt và phân quyền nhân viên

Mỗi nhân viên có tài khoản đăng nhập riêng: chủ quán, quản lý, thu ngân, phục vụ hoặc đầu bếp, và chủ quán quyết định ai được làm gì. Giảm giá không vượt quá mức giới hạn trong cài đặt, còn hoàn tiền phải có mã PIN của quản lý hoặc chủ quán.

Chốt ca là thấy ngay trong két phải có bao nhiêu tiền mặt và bao nhiêu đã thu qua thẻ. Mỗi ca có báo cáo PDF, tổng doanh thu và cảnh báo sắp hết hàng được gửi về Telegram dù bạn không có mặt ở quán.

Thiết bị và bán hàng offline

Ordo cài trên máy tính Windows hoặc Linux và lưu dữ liệu ngay trên máy đó, nên quầy vẫn bán được khi mất mạng. Máy tính bảng và điện thoại kết nối với máy tính này qua Wi-Fi của quán và chạy trên trình duyệt thông thường.

• Máy in hóa đơn nhiệt ESC/POS khổ 58 mm và 80 mm cổng USB, cùng két đựng tiền.
• Máy cà thẻ của bất kỳ ngân hàng nào: khách trả trên máy cà thẻ, còn trong Ordo order được đánh dấu là trả bằng thẻ.
• Không giới hạn số máy tính bảng và điện thoại, không tính thêm phí.

Chi phí ban đầu và cần mua những gì

Vận hành quán cafe bằng phần mềm bán hàng gồm hai khoản: phí thuê bao phần mềm và thiết bị mua một lần. Ordo có giá 1.990 KGS mỗi tháng cho một quán, tức 23.880 KGS mỗi năm, đã bao gồm tính tiền, màn hình bếp, kho, báo cáo và không giới hạn thiết bị. Không có hóa đơn riêng cho module, tài khoản hay máy tính bảng.

Thiết bị bạn tự chọn và mua ở bất kỳ đâu. Cùng một món nhưng giá mỗi nơi chênh nhau nhiều, nên chúng tôi không ghi giá ở đây: hãy hỏi hai, ba người bán rồi đưa con số vào ngân sách của bạn. Có thể bạn đã có sẵn một phần, và vài món trong bảng có thể bỏ qua.

Quán cafe cần gì để bắt đầu với Ordo

Ordo: 1.990 KGS mỗi tháng cho một quán, 2 tuần đầu miễn phí. Giá thiết bị tùy nhà cung cấp.

Bắt đầu từng bước

Bạn không cần thợ kỹ thuật: mọi thứ cài đặt ngay trong ứng dụng, menu nhỏ nhập xong trong một buổi tối. Thứ tự sau đây thường hiệu quả:

• Cài Ordo trên máy tính và làm theo trình hướng dẫn: ngôn ngữ, quốc gia, tên quán và tài khoản chủ quán. Quốc gia quyết định đơn vị tiền, chọn Việt Nam thì là đồng (VND).
• Bắt đầu với dữ liệu mẫu nếu muốn tập trước, hoặc với cơ sở dữ liệu trống nếu đã sẵn sàng nhập menu của mình.
• Thêm nhóm món, món, size và topping. Nếu menu đã có trong bảng tính, bạn có thể nhập món từ file CSV.
• Thêm công thức định lượng, ít nhất cho các món bán chạy, để kho bắt đầu trừ nguyên liệu và tính giá vốn.
• Kết nối máy in, in thử hóa đơn và phiếu bếp, rồi mở màn hình bếp trên máy tính bảng bằng mã QR trong phần cài đặt.
• Thêm nhân viên kèm vai trò và chạy thử một ca trước khi mở cửa, để cả nhóm làm quen mà không có khách xếp hàng.

Hỏi đáp

Đọc thêm