Tiệm bánh không hẳn giống quán cafe
Tiệm bánh có hàng người buổi sáng mua bánh mì và cà phê mang đi, có tủ bánh vơi dần trong ngày, và có những câu hỏi lúc đóng cửa: hết bao nhiêu bột, bao nhiêu bơ, cái gì bán chạy, cái gì sẽ phải bỏ, và một chiếc croissant thực sự tốn bao nhiêu. Phần mềm bán hàng cho tiệm bánh phải tính tiền nhanh và giữ được những con số mà phần lớn thợ bánh vẫn ghi trong sổ tay hay bảng tính.
- Bán nhanh: nút to có ảnh sản phẩm, cho cả đơn mang đi và dùng tại chỗ.
- Công thức theo mẻ, có số chiếc thu được, và giá vốn của từng chiếc.
- Tồn kho thành phẩm, với nhãn sắp hết và hết hàng ngay trên nút bán.
- Báo cáo: doanh thu, món bán chạy và giá trị đơn trung bình theo ngày hoặc tháng.
Công thức theo mẻ và giá vốn từng chiếc
Bột được nhào theo mẻ, không theo từng chiếc bánh. Trong công thức của Ordo, bạn nhập nguyên liệu cho cả mẻ và số chiếc thu được, ví dụ 3 kg bột cùng bơ và men cho 40 chiếc croissant. Ordo tính giá vốn một chiếc từ giá nguyên liệu của bạn, và mỗi lần bán sẽ trừ đúng phần bột, bơ và nhân tương ứng.
Đơn vị là những đơn vị bạn vẫn dùng: gram, kg, ml, lít và cái. Nếu bánh kem bán cả ổ lẫn theo miếng, hãy đặt chúng là các biến thể của một sản phẩm, mỗi biến thể trừ phần công thức của riêng nó.
Tồn kho tủ bánh và nhập hàng
Thành phẩm có thể đếm theo chiếc. Khi bánh sắp hết, nút bán hiện nhãn cảnh báo, còn khi đã hết thì thu ngân thấy chữ hết hàng và không bán thứ đã không còn trong tủ.
Với nguyên liệu, Ordo cho biết thứ gì sắp hết và in danh sách cần mua. Hàng về được nhập kho ngay trong ứng dụng, và cảnh báo sắp hết hàng được gửi cho chủ tiệm qua Telegram.
Cà phê đi cùng bánh
Giờ hầu hết tiệm bánh đều bán cà phê. Đồ uống trong Ordo có size và topping như sữa, siro, thêm shot, và latte ly lớn trừ nhiều sữa hơn ly nhỏ. Nếu có barista riêng pha cà phê, order được chuyển lên màn hình quầy pha chế ngay khi khách thanh toán.
Tìm khách quen bằng số điện thoại, tặng tiền hoàn lại (cashback) và xem lịch sử mua hàng. Điều này quan trọng với tiệm bánh, nơi nhiều người mua bánh mì mỗi ngày và một chút cashback đủ để họ quay lại.
Ca làm, tiền mặt và bán offline
Nhân viên bán hàng, thợ bánh và quản lý đều có tài khoản và quyền riêng, giảm giá bị giới hạn theo cài đặt, còn hoàn tiền cần mã PIN của quản lý hoặc chủ tiệm. Khi chốt ca, bạn thấy trong két phải có bao nhiêu tiền mặt và bao nhiêu đã thu qua thẻ, kèm báo cáo PDF cho từng ca.
Ordo chạy trên máy tính Windows hoặc Linux và lưu dữ liệu ngay tại tiệm, nên vẫn bán được khi không có internet. Ordo dùng được với máy in hóa đơn nhiệt USB khổ 58 mm và 80 mm, két đựng tiền và máy cà thẻ của bất kỳ ngân hàng nào: khách trả trên máy cà thẻ, còn trong Ordo khoản đó được đánh dấu là trả bằng thẻ.
Hỏi đáp
Có xem được giá vốn một chiếc bánh không?
Được. Tạo công thức theo mẻ với số chiếc thu được và nhập giá nguyên liệu. Ordo lấy chi phí cả mẻ chia cho số chiếc và hiện giá vốn của một chiếc.
Ordo có thay thế hóa đơn điện tử hoặc máy tính tiền đăng ký thuế không?
Không. Ordo in phiếu tính tiền thông thường cho khách, không phải hóa đơn điện tử theo quy định thuế. Nếu tiệm bạn phải xuất hóa đơn điện tử, hãy tiếp tục làm trên hệ thống đã đăng ký và dùng Ordo song song cho ghi nhận bán hàng, kho và báo cáo.
Phần mềm cho tiệm bánh giá bao nhiêu?
1.990 KGS mỗi tháng cho một điểm bán, khoảng 23 USD, gồm đủ mọi tính năng và không giới hạn thiết bị. 2 tuần đầu miễn phí, không cần thẻ.
Làm sao biết cái gì bán được, cái gì còn thừa?
Báo cáo cho thấy doanh thu, món bán chạy và giá trị đơn trung bình theo ngày hoặc tháng. Bạn thấy loại nào hết trước trưa, loại nào nằm tủ tới tối, và làm ít đi những loại cuối ngày phải bỏ. Tổng kết ca được gửi cho chủ tiệm qua Telegram.
Mất mạng thì sao?
Ứng dụng cho Windows hoặc Linux lưu dữ liệu trên máy tính của tiệm và vẫn tiếp tục bán. Máy tính bảng kết nối với nó qua Wi-Fi.
Chuyển từ phần mềm khác sang thế nào?
Gửi cho chúng tôi file xuất từ hệ thống bạn đang dùng, chúng tôi sẽ giúp chuyển menu, công thức và lịch sử bán hàng. Hỗ trợ trả lời qua WhatsApp, Telegram và email.