Por qué una cafetería necesita un TPV que funcione offline
La hora punta de la mañana no espera a que tu proveedor arregle la línea. Con una caja que solo funciona en la nube, un corte se convierte en cola: pedidos apuntados en papelitos, el cambio calculado de cabeza y una noche intentando cuadrar el día.
En Ordo, vender no depende de internet. Todo lo que necesita un turno, desde tomar el pedido y cobrar hasta el ticket, la pantalla de cocina y el cierre del día, funciona en el ordenador de tu cafetería. Internet solo hace falta para extras como los avisos por Telegram y las copias de seguridad en Google Drive.
Cómo funciona el montaje sin conexión
Un ordenador del local hace a la vez de caja y de lugar donde viven tus datos. Instalas en él la aplicación de Ordo para Windows o Linux, conectas la impresora de tickets por USB y el cajón de dinero a la impresora.
Las tablets y los móviles se conectan a ese ordenador por el wifi del local y abren Ordo en un navegador normal. Para esto el router no necesita salida a internet: basta con que los dispositivos estén en la misma red local.
- Pedidos, pagos, turnos e informes se guardan en tu ordenador, no en el servidor de otro.
- Las tablets de caja y la pantalla de cocina funcionan con tu propio wifi.
- Los tickets y las comandas se imprimen en una impresora USB de 58 mm u 80 mm.
- Ordo hace cada día una copia de seguridad automática de su base de datos en el mismo ordenador.
Qué funciona sin internet y qué espera a la conexión
Todo lo relacionado con vender funciona sin conexión: tomar pedidos, cobros en efectivo y con tarjeta marcados en la caja, imprimir tickets, la pantalla de cocina, el descuento de stock por recetas, el cierre de turno y el informe del día.
Tu terminal de pago con tarjeta es un aparato aparte. Que necesite conexión con el banco depende del terminal y de tu banco, no de Ordo. En la caja simplemente marcas que el cliente pagó con tarjeta.
Qué funciona sin internet
| Función | Sin conexión | Depende de |
|---|---|---|
| Tomar pedidos y cobrar en efectivo | Funciona | Que el ordenador de Ordo esté encendido |
| Marcar un pago con tarjeta | Funciona en Ordo | El terminal puede necesitar su conexión con el banco |
| Imprimir tickets y comandas | Funciona | Una impresora USB conectada al ordenador |
| Pantalla de cocina, tablets, móviles de los camareros | Funcionan | El wifi dentro del local |
| Stock, recetas, cierre de turno, informes | Funcionan | Que el ordenador de Ordo esté encendido |
| Avisos por Telegram | Esperan | Se guardan en el ordenador y se envían al volver la conexión |
| Copia de seguridad en Google Drive | Espera | Internet |
| Actualizaciones de la aplicación | Esperan | Internet |
| Primera activación | No funciona | Internet, una vez |
| Versión online en el navegador | No funciona | Internet, siempre |
Tu suscripción y el trabajo sin conexión
Ordo cuesta 1990 KGS al mes por cafetería (unos 23 USD), con todas las funciones y cualquier número de dispositivos. Las 2 primeras semanas son gratis y no hace falta tarjeta.
La caja se activa una vez con un código al configurarla por primera vez, y ese paso necesita internet. Después, la suscripción se comprueba cada vez que el ordenador tiene conexión. Si pasas unos días sin internet, la caja sigue funcionando hasta el final del periodo pagado o de prueba que recibió en su última comprobación.
La facturación fiscal tiene sus propias reglas sin conexión
Ordo emite tickets normales para el cliente, no comprobantes fiscales. Si la ley de tu país exige una caja o impresora fiscal, o un sistema de facturación electrónica o software certificado por la autoridad tributaria, sigue usándolo. Ordo trabaja a su lado y se encarga de los pedidos, la cocina, el inventario y los informes, pero no sustituye ese sistema ni garantiza el cumplimiento de la normativa local.
Un TPV que vende sin internet y un sistema fiscal que funcione sin conexión son dos cuestiones distintas. Cuánto tiempo puede trabajar tu sistema fiscal sin conexión, y cómo envía después los comprobantes pendientes, depende de las normas tributarias de tu país y de ese sistema, no de Ordo.
Pregunta a tu proveedor de facturación qué hacer cuando se corta la conexión, y confirma las reglas que aplican a tu negocio con la autoridad tributaria o con tu contador. Mientras tanto, Ordo sigue tomando pedidos y llevando el stock.
Cómo preparar tu cafetería para los cortes
Un TPV que funciona offline elimina el mayor riesgo, y unas cuantas costumbres hacen los cortes aún más llevaderos:
- Deja el ordenador de Ordo encendido todo el turno: las tablets y la pantalla de cocina funcionan a través de él.
- Conecta el ordenador y el router a un SAI o UPS (sistema de alimentación ininterrumpida), para que un bajón breve de luz no corte el turno y el wifi del local siga en pie.
- Si quieres que Ordo no se conecte nunca a internet, activa el modo sin conexión en la configuración. Desactiva la sincronización en la nube, las copias en Google Drive, WhatsApp, la búsqueda de actualizaciones y la analítica de uso, mientras los pedidos, los cobros, la impresión y los dispositivos de la red local siguen funcionando.
- Copia de vez en cuando una copia de seguridad a una memoria USB, o activa la copia en Google Drive.
- Pregunta a tu banco cómo se comporta tu terminal sin conexión, y ten previsto cobrar en efectivo.
- Comprueba con antelación cómo funciona tu sistema fiscal sin internet.
Cambiarse desde otro TPV
Ya se han pasado a Ordo más de 12 000 pedidos reales desde una cafetería en funcionamiento. Te ayudamos a traer el menú, las recetas y el historial de ventas de tu sistema actual: envíanos una exportación y lo resolvemos juntos. Las dudas, por WhatsApp, Telegram o correo electrónico.
Preguntas
¿Ordo funciona de verdad sin internet?
Sí, la aplicación para Windows y Linux. Los datos se guardan en el ordenador del local, así que las ventas, los tickets y la pantalla de cocina funcionan sin conexión. La versión online en el navegador necesita internet.
¿Las tablets también funcionan sin conexión?
Sí, siempre que estén en el wifi del local junto con el ordenador de Ordo. Una tablet necesita la red local, no internet.
¿Qué pasa con mis datos si se estropea el ordenador?
Ordo hace cada día una copia automática de su base de datos en ese ordenador. También puedes activar la copia en Google Drive, que se sube cuando hay internet. Conviene guardar además una copia en un disco aparte.
¿Ordo sustituye a la caja registradora fiscal?
No. Ordo emite tickets normales para el cliente. Si la ley te obliga a emitir comprobantes fiscales o facturas electrónicas, sigue haciéndolo con tu sistema fiscal y usa Ordo para los pedidos, la cocina, el inventario y los informes.
¿Qué equipos necesito?
Un ordenador con Windows o Linux, una impresora térmica de tickets ESC/POS de 58 mm u 80 mm por USB y, si quieres, un cajón de dinero y tablets. Puedes seguir con tu propio terminal de pago.
¿Tengo que hacer algo cuando vuelve internet?
No. Cada pedido ya está guardado en el ordenador del local, y los avisos de Telegram pendientes se envían solos en cuanto vuelve la conexión.
¿Y si además de internet se va la luz?
Ninguna caja funciona sin electricidad. Pero todo lo cobrado antes del corte ya está guardado en el ordenador. Cuando vuelva la luz, enciende el ordenador y abre Ordo: tus pedidos, el turno abierto y el stock estarán ahí.