কুইক সার্ভিসে সেকেন্ড জুড়েই মিনিট হয়
প্রতিদিন সকালে কাউন্টারে লাইন পড়ে, আর ক্যাশে প্রতিটি বাড়তি ট্যাপ মিনিটের অপেক্ষায় পরিণত হয়। Ordo-তে ছবিসহ বড় বোতাম, এক উইন্ডোতেই সাইজ আর অ্যাড-অন বেছে নেওয়া যায়, আর ক্যাশ বা কার্ড নিতে লাগে দুই-একটি ট্যাপ। অতিথি কিছুটা ক্যাশে আর কিছুটা কার্ডে দিলে ভাগ করে পেমেন্ট ব্যবহার করুন।
- টেকঅ্যাওয়ে, দোকানে বসে খাওয়া আর ডেলিভারির অর্ডার।
- সাইজ আর অ্যাড-অন: দুধ, সিরাপ, এক্সট্রা শট, সস।
- আইটেমের বোতামেই ‘কম আছে’ ও ‘শেষ’ চিহ্ন।
- অতিথি সিদ্ধান্ত নেওয়া পর্যন্ত অর্ডার হোল্ডে রাখুন, তারপর আবার ধরুন।
কাউন্টার থেকে চিৎকারের বদলে কিচেন ডিসপ্লে
পেমেন্ট হওয়ামাত্র অর্ডার কিচেন বা বারের ডিসপ্লেতে চলে আসে, যেটা যেকোনো ট্যাবলেট বা একটি দ্বিতীয় মনিটর হতে পারে। শেফ বা বারিস্তা এক ট্যাপে তা ‘অপেক্ষায়’ থেকে ‘রেডি’ করেন। কিচেন আর বারকে আলাদা স্টেশনে ভাগ করুন, প্রত্যেকে শুধু নিজের মেনু ক্যাটাগরি দেখবে, আর বার্গার কখনো ক্যাপুচিনোর ভিড়ে হারাবে না।
কাগজে সুবিধা হলে Ordo কিচেন প্রিন্টারে কিচেন টিকিট ছাপে।
অতিথিদের জন্য অর্ডার রেডি বোর্ড
Ordo-তে একটি কাস্টমার ডিসপ্লে আছে: একটি বোর্ড, যেখানে তৈরি হচ্ছে আর নেওয়ার জন্য রেডি অর্ডারের নম্বর দেখা যায়। দোকানের টিভি বা মনিটরের ব্রাউজারে এটি খুলুন, অতিথিরা নিজেরাই দেখবেন কখন কাউন্টারে আসতে হবে। কোন স্ট্যাটাস দেখাবে আর বোর্ড কত ঘন ঘন রিফ্রেশ হবে, তা ঠিক করেন মালিক।
পিকআপ কাউন্টারে ভিড় কমে, আর কাউকে নাম ধরে ডাকতে হয় না।
ভিড়ের সময় দ্বিতীয় ক্যাশ
লাইন লম্বা হলে আরেকটি ট্যাবলেট বা ফোনে Ordo খুলুন। এটি দোকানের Wi-Fi দিয়ে যুক্ত হয় আর ব্রাউজারে চলে। ডিভাইস প্রতি কোনো চার্জ নেই: যত ক্যাশ আর স্ক্রিনই যোগ করুন, প্রতি শাখা এক দাম।
রেসিপি ধরে স্টক প্রতিটি বিক্রিতে উপকরণ কেটে নেয়, কী ফুরিয়ে আসছে দেখায় আর কেনাকাটার তালিকা প্রিন্ট করে। স্টক কমার সতর্কবার্তা আসে Telegram-এ।
রিপোর্ট: কী বিক্রি হয় আর কখন
কুইক সার্ভিসের মেনু ঘড়ি ধরে চলে: সকালে কফি আর পেস্ট্রি, দুপুরে কম্বো আর গরম খাবার। Ordo-র রিপোর্টে দিন বা মাসের বিক্রি, সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া আইটেম আর গড় বিল দেখা যায়, তাই বুঝবেন কোন আইটেম বিক্রি টানছে আর কোনটা মেনু থেকে বাদ দেওয়া যায়।
দোকান ভাড়া থেকে প্যাকেজিং পর্যন্ত চলতি খরচ Ordo-তে লিখে রাখুন আর বিক্রির পাশেই দেখুন। অন্য কোথাও দিন কাটালেও শিফটের মোট হিসাব মালিকের কাছে Telegram-এ পৌঁছে যায়।
শিফট, ক্যাশ আর ইন্টারনেট
Ordo চলে Windows বা Linux কম্পিউটারে এবং ডেটা সেখানেই রাখে, তাই দুপুরের ভিড়ের মাঝখানে ইন্টারনেট চলে গেলেও বিক্রি থামে না। এটি USB-তে যুক্ত ৫৮ মিমি ও ৮০ মিমি থার্মাল রসিদ প্রিন্টার, ক্যাশ ড্রয়ার আর যেকোনো ব্যাংক কার্ড টার্মিনালের সঙ্গে কাজ করে: অতিথি টার্মিনালে পেমেন্ট করেন আর Ordo-তে তা কার্ড পেমেন্ট হিসেবে চিহ্নিত হয়।
শিফট বন্ধ হলে বিক্রি দেখবেন ক্যাশ আর কার্ড আলাদা করে, সঙ্গে Z রিপোর্ট আর শিফটের PDF রিপোর্ট। প্রত্যেক কর্মীর নিজস্ব লগইন থাকে, ডিসকাউন্ট সেটিংসের সীমায় আটকে থাকে, আর রিফান্ডে ম্যানেজার বা মালিকের PIN লাগে।
প্রশ্নোত্তর
শুধু টেকঅ্যাওয়ে কফির কাউন্টারে কি Ordo চলবে?
হ্যাঁ, এটাই আমাদের মূল ব্যবহার। টেকঅ্যাওয়ে অর্ডার নিতে দুই-একটি ট্যাপ লাগে, অর্ডার যায় বারের ডিসপ্লেতে, আর অতিথি বোর্ডে তার অবস্থা দেখেন।
Ordo কি ফিসকাল ক্যাশ রেজিস্টারের বিকল্প?
না। Ordo সাধারণ গ্রাহক রসিদ ছাপে, ফিসকাল রসিদ নয়। আপনার দেশে ফিসকাল রসিদ বা অনুমোদিত যন্ত্র বাধ্যতামূলক হলে Ordo-র পাশাপাশি সেই যন্ত্র থেকেই রসিদ দিতে থাকুন।
ফাস্ট ফুড পস সফটওয়্যারের দাম কত?
এক শাখার জন্য মাসে ১৯৯০ সোম (KGS), প্রায় ২৩ মার্কিন ডলার। সব ফিচার আর যত খুশি ক্যাশ, কিচেন ডিসপ্লে ও বোর্ড এর মধ্যেই। প্রথম ২ সপ্তাহ বিনামূল্যে, কার্ড লাগে না।
ভিড়ের সময় ইন্টারনেট চলে গেলে?
Windows বা Linux অ্যাপ বিক্রি চালিয়ে যায়, আর ট্যাবলেট ও কিচেন ডিসপ্লে আপনার Wi-Fi দিয়ে যুক্ত থাকে। ব্রাউজারের অনলাইন সংস্করণে অবশ্য ইন্টারনেট লাগে।
দুটি ক্যাশ আর একটি কিচেন ডিসপ্লে চালানো যাবে?
হ্যাঁ। দোকানের Wi-Fi দিয়ে দ্বিতীয় ট্যাবলেট বা ফোনে Ordo খুলুন, দুই ক্যাশের অর্ডারই একই কিচেন ডিসপ্লেতে আসবে। বাড়তি ডিভাইসের জন্য আলাদা খরচ নেই, আর প্রত্যেক ক্যাশিয়ারের নিজস্ব লগইন থাকে।
সেটআপে সাহায্য পাওয়া যাবে?
WhatsApp, Telegram বা ইমেইলে আমাদের লিখুন। আমরা মেনু তুলতে আর আগের সিস্টেম থেকে ডেটা সরাতে সাহায্য করব।