让每张订单都摆在吧台眼前的KDS厨房显示系统

厨师和咖啡师看到什么

每张订单显示为一张卡片，上面有商品、有桌号时显示桌号，还有一个计时器显示已经等了多久。杯型写在商品名称里。燕麦奶、加一份浓缩这样的加料，在分页视图里列在商品下面，在看板上点一下就能展开；顾客备注会用颜色高亮，谁也不会看漏。

商品按清晰的流程流转：等待中、制作中、已完成、已出餐。被取消的商品会在屏幕上保留一段时间并标注“已取消”，后厨就不会再做顾客已经不要的东西。

• 每张订单都有计时器，一眼看出谁等得最久。
• 加料和顾客备注显示在商品旁边。
• 收银台一取消，后厨马上就能看到。

屏幕怎么用

有两种视图：一种是每个状态一列的看板，把卡片从一列拖到下一列；另一种是适合小平板的分页视图。如果有人不小心跳过某个环节，Ordo会先确认再标记。

要改状态，点一下商品，选下一个环节即可。服务员在自己的屏幕上就能看到商品已完成，不用跑到吧台去问。

工位：吧台和厨房分开

如果你有咖啡吧台，还有做点心或早餐的厨房，就设置工位，并给每个工位分配菜单分类。这样咖啡师只看到饮品，厨师只看到餐点，哪怕顾客是在一张单上付的款。

如果是一位咖啡师从做到递全包的小咖啡店，就完全不需要工位：吧台一块屏幕显示所有商品。等你开了厨房或第二个吧台，再加工位也不迟。

• 工位由店主或经理设置。
• 后厨员工可以指定到某个工位。
• 厨师、经理和店主可以在后厨显示屏上更改状态。

用什么平板或显示器

不需要专用硬件。后厨显示屏可以在任何平板、手机，或接了电脑的显示器的浏览器里打开，只要连着店内Wi-Fi。Ordo设置里有一个带屏幕地址的二维码：用平板扫一下，用后厨员工账号登录，再把后厨屏幕像应用一样添加到平板主屏幕上。

几点实用建议：厨房里热，屏幕要远离灶台、蒸汽和水槽。只有一个工位的吧台，一台普通平板就够，用分页视图最合适；大厨房用大显示器，看板视图看得更清楚。整个班次让平板一直充着电，装在视线高度，免得有人用湿手去够。

屏幕顶部显示它是否连着收银台：绿点表示订单正常进来，红点表示正在重新连接。如果团队更喜欢纸质单，Ordo也能用普通58毫米或80毫米小票打印机打印厨房单，屏幕和纸质单可以同时用。

一个晚上把后厨显示屏用起来

设置不需要技术人员。打烊后的晚上弄好，第二天早上吧台就能看着屏幕出单。

• 在Ordo设置里确认后厨显示屏已打开，它默认是开启的。
• 如果吧台和厨房是分开的，创建工位并给每个工位分配菜单分类。
• 为后厨员工创建厨师角色的账号。
• 用二维码在平板上打开屏幕，录一张测试订单。
• 决定是否还要纸质厨房单，需要的话接上打印机。

不联网也能用

后厨显示屏通过店内局域网从运行Ordo的电脑获取订单。外网断了，订单照样送到后厨，状态照常更新；Windows和Linux版做到这一点不需要连外网。

Ordo一家店每月1990 KGS（约23美元），后厨显示屏和收银、库存、报表一起包含在内。想连多少台设备都行。前2周免费，不用绑卡。

后厨显示屏还是纸质厨房单

纸质单起步成本低，但后厨看不到顾客等了多久，收银台取消了商品也只能靠口头传话。两者对比如下：

后厨显示屏与纸质厨房单对比

两种方式可以同时用，比如吧台用屏幕、厨房用纸质单。

给顾客看的取餐叫号屏

除了后厨显示屏，Ordo还有一块给顾客看的订单状态屏。在用餐区的电视或平板上打开它：一列显示制作中的订单号，另一列显示可取餐的订单号。顾客盯着自己的号码就行，咖啡师不用再隔着队伍喊名字。

叫号屏用设置里的一次性链接配对，不需要员工登录。配对后的屏幕只能看到订单号和状态，看不到金额和点了什么。你可以选择显示哪些状态、多久刷新一次，也可以随时撤销某块屏幕。

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