아침 피크 시간에도 빠른 테이크아웃·패스트푸드 포스

테이크아웃에서는 몇 초가 쌓입니다

아침마다 카운터 앞에 줄이 서고, 계산대에서 한 번 더 누르는 터치가 몇 분의 대기로 바뀝니다. Ordo는 사진이 들어간 큰 버튼을 쓰고, 사이즈와 옵션은 한 창에서 고르며, 현금이나 카드 결제는 두어 번 터치면 끝납니다. 손님이 일부는 현금, 일부는 카드로 낼 때는 복합 결제를 쓰면 됩니다.

• 포장, 매장, 배달 주문.
• 사이즈와 옵션: 우유, 시럽, 샷 추가, 소스.
• 메뉴 버튼 위에 바로 뜨는 재고 부족·품절 표시.
• 손님이 고민하는 동안 주문을 보류했다가 다시 이어서 받기.

카운터 너머로 외치는 대신 주방 디스플레이

결제가 끝나면 주문이 주방이나 바 디스플레이에 바로 뜹니다. 태블릿이든 보조 모니터든 됩니다. 조리 담당이나 바리스타는 한 번 터치로 대기에서 완료로 넘깁니다. 주방과 바를 스테이션으로 나누면 각자 자기 메뉴 카테고리만 보게 되어, 버거가 카푸치노 사이에 묻힐 일이 없습니다.

종이가 더 편하다면 주방 프린터로 주문서를 출력할 수도 있습니다.

손님용 주문 완료 화면

Ordo에는 손님용 디스플레이가 들어 있습니다. 준비 중인 주문 번호와 픽업할 수 있는 주문 번호를 보여 주는 화면입니다. 매장 안 TV나 모니터의 브라우저에서 열어 두면 손님이 언제 받으러 오면 되는지 직접 확인합니다. 어떤 상태를 보여 줄지, 얼마나 자주 새로 고칠지는 사장님이 정합니다.

픽업대 앞이 덜 붐비고, 손님 이름을 부를 필요도 없습니다.

피크 시간엔 계산대 하나 더

줄이 길어지면 다른 태블릿이나 휴대폰에서 Ordo를 여세요. 매장 와이파이로 연결되어 브라우저에서 돌아갑니다. 기기당 요금은 없습니다. 계산대와 화면을 몇 개 늘려도 매장당 요금은 하나입니다.

레시피 기반 재고가 판매할 때마다 재료를 차감하고, 부족해지는 재료를 보여 주고, 발주 목록을 출력합니다. 재고 부족 알림은 텔레그램으로 옵니다.

리포트: 무엇이 언제 팔리는지

테이크아웃 메뉴는 시간대를 따릅니다. 아침에는 커피와 빵, 점심에는 세트와 따뜻한 음식이 나갑니다. Ordo 리포트는 일별·월별 매출, 인기 메뉴, 객단가를 보여 주어 매출을 끄는 메뉴와 빼도 되는 메뉴를 가려낼 수 있습니다.

월세부터 포장재까지 운영비를 Ordo에 기록하면 매출 옆에서 함께 보입니다. 교대 합계는 다른 곳에 있는 날에도 텔레그램으로 사장님께 갑니다.

교대, 시재, 인터넷

Ordo는 Windows나 Linux 컴퓨터에서 돌아가고 데이터도 그곳에 저장하므로, 점심 피크 한가운데 인터넷이 끊겨도 계산대는 계속 판매합니다. USB로 연결하는 58mm·80mm 감열 영수증 프린터, 돈통, 어떤 카드 단말기와도 함께 씁니다. 손님은 단말기에서 결제하고 Ordo에는 카드 결제로 표시됩니다.

교대를 마감하면 현금과 카드가 나뉜 매출, Z 리포트, PDF 교대 리포트가 나옵니다. 직원마다 자기 계정으로 로그인하고, 할인은 설정한 한도를 넘지 않으며, 환불에는 매니저나 사장님의 PIN이 필요합니다.

자주 묻는 질문

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