Aplikasi kasir cafe yang tetap jualan saat internet putus

Apa yang sebenarnya dibutuhkan cafe dari sistem kasir

Cafe kecil tidak butuh software yang dirancang untuk jaringan restoran. Yang dibutuhkan: pesanan cepat masuk, dapur langsung melihatnya, bahan baku terpotong sendiri, dan saat tutup ada jawaban jelas berapa uang yang masuk dan ke mana perginya. Di Ordo semua itu sudah termasuk dalam satu harga, tanpa modul tambahan berbayar.

• Layar kasir dengan tombol besar, foto menu, ukuran minuman, dan add-on seperti susu dan sirup.
• Pembayaran tunai dan kartu, pembayaran terpisah (split payment), dan pisah bill per item.
• Layar dapur dan bar, plus tiket dapur lewat printer.
• Stok berbasis resep, daftar belanja, dan data supplier.
• Shift, tutup hari, laporan Z, dan notifikasi Telegram.

Meja, lantai, dan pelayan

Kalau ada area duduk, atur lantai dan meja di Ordo sesuai tata letak aslinya. Buka pesanan di meja, tahan dulu lalu lanjutkan nanti, atau ubah pesanan dine-in jadi takeaway kalau tamu memutuskan pulang.

Pelayan mencatat pesanan dari HP masing-masing: mereka membuka layar pelayan di browser lewat Wi-Fi cafe, tanpa perlu instal apa pun. Kalau satu rombongan minta bayar sendiri-sendiri, kasir tinggal memecah item ke beberapa bill langsung di kasir.

Dapur dan bar langsung melihat pesanan

Begitu dikirim, pesanan muncul di layar dapur, yang bisa berupa tablet apa saja atau monitor kedua. Koki atau barista memindahkannya dari menunggu ke siap dengan satu ketukan. Anda bisa membuat beberapa stasiun, misalnya bar dan dapur, dan memberi masing-masing kategori menunya sendiri, jadi koki tidak melihat kopi dan barista tidak melihat sup.

Kalau dapur lebih suka kertas, Ordo mencetak tiket dapur di printer terpisah, dan bahasa tiket bisa diatur berbeda dari bahasa kasir.

Stok dan HPP tanpa buku catatan

Setiap menu makanan dan minuman diberi resep: berapa gram, mililiter, atau buah yang masuk ke satu porsi, atau ke satu batch dengan hasil tertentu. Saat item terjual, Ordo memotong bahan bakunya, menghitung HPP dari resep, dan menunjukkan apa yang mulai habis. Daftar belanja tersusun sendiri dan bisa dicetak dengan satu ketukan, dan barang datang dicatat masuk ke stok di Ordo.

Ukuran minuman dihitung dengan benar, jadi cappuccino besar memakai susu lebih banyak daripada yang kecil. Anda juga bisa mencatat pengeluaran cafe, dari sewa tempat sampai belanja kecil, dan melihatnya berdampingan dengan penjualan.

Shift, kas, dan akses karyawan

Setiap karyawan punya akun login sendiri: pemilik, manajer, kasir, pelayan, atau koki, dan pemilik menentukan siapa boleh melakukan apa. Diskon tidak bisa melewati batas yang diatur, dan refund butuh PIN manajer atau pemilik.

Saat shift ditutup, Anda langsung melihat berapa uang tunai yang seharusnya ada di laci dan berapa yang masuk lewat kartu. Setiap shift punya laporan PDF, dan total penjualan serta peringatan stok menipis masuk ke Telegram Anda meski sedang tidak di cafe.

Perangkat dan kerja offline

Ordo dipasang di komputer Windows atau Linux dan menyimpan data di komputer itu, jadi kasir tetap bisa jualan saat internet mati. Tablet dan HP terhubung ke komputer tersebut lewat Wi-Fi cafe dan berjalan di browser biasa.

• Printer struk thermal ESC/POS 58 mm dan 80 mm lewat USB, plus laci uang.
• Mesin EDC bank apa pun: tamu membayar di mesin EDC dan pesanan ditandai sebagai pembayaran kartu di Ordo.
• Tablet dan HP sebanyak apa pun tanpa biaya tambahan.

Biaya awal dan perangkat yang perlu dibeli

Menjalankan cafe dengan sistem kasir pada dasarnya punya dua biaya: langganan software dan perangkat yang dibeli sekali. Ordo berharga 1.990 KGS per bulan per cafe, atau 23.880 KGS per tahun, dan itu sudah mencakup kasir, layar dapur, stok, laporan, dan perangkat tanpa batas. Tidak ada tagihan terpisah untuk modul, akun, atau tablet.

Perangkat Anda pilih dan beli sendiri dari toko mana saja. Harga untuk perangkat yang sama bisa sangat berbeda antar toko, jadi kami tidak mencantumkannya di sini: tanyakan ke dua atau tiga penjual dan masukkan angkanya ke anggaran Anda. Mungkin sebagian sudah Anda punya, dan beberapa item di tabel bisa dilewati.

Yang dibutuhkan cafe untuk mulai memakai Ordo

Ordo: 1.990 KGS per bulan per cafe, 2 minggu pertama gratis. Harga perangkat tergantung penjual.

Langkah demi langkah untuk mulai

Tidak perlu teknisi: semuanya diatur di dalam aplikasi, dan menu kecil bisa dimasukkan dalam satu malam. Urutan ini biasanya paling lancar:

• Pasang Ordo di komputer dan jalankan panduan awal: bahasa, negara, nama cafe, dan akun pemilik. Negara yang dipilih menentukan mata uang.
• Mulai dengan data demo kalau ingin latihan dulu, atau dengan database kosong kalau siap memasukkan menu sendiri.
• Tambahkan kategori, item, ukuran, dan add-on. Kalau menu sudah ada di spreadsheet, item bisa diimpor dari file CSV.
• Tambahkan resep, minimal untuk menu terlaris, supaya stok mulai terpotong dan HPP terhitung.
• Sambungkan printer, cetak struk dan tiket dapur percobaan, lalu buka layar dapur di tablet lewat kode QR di pengaturan.
• Tambahkan karyawan beserta perannya dan jalankan satu shift latihan sebelum buka, supaya tim belajar tanpa antrean sungguhan.

FAQ

Baca juga