Aplikasi kasir toko roti yang tahu modal setiap croissant

Kenapa toko roti tidak sama dengan cafe

Toko roti punya antrean pagi untuk roti dan kopi bawa pulang, etalase yang kosong sedikit demi sedikit sepanjang hari, dan pertanyaan saat tutup: berapa tepung dan mentega yang terpakai, apa yang laku, apa yang akan terbuang, dan berapa sebenarnya modal satu croissant. Aplikasi kasir toko roti harus mencatat penjualan dengan cepat sekaligus menyimpan catatan yang masih sering ditulis di buku atau spreadsheet.

• Penjualan cepat: tombol besar dengan foto produk, untuk bawa pulang maupun makan di tempat.
• Resep per adonan dengan hasil dalam pcs, dan HPP per pcs.
• Stok barang jadi, dengan tanda stok menipis dan habis langsung di tombol kasir.
• Laporan: omzet, produk terlaris, dan rata-rata transaksi per hari atau per bulan.

Resep per adonan dan HPP per pcs

Adonan dibuat per batch, bukan per roti. Di resep Ordo Anda memasukkan bahan untuk satu batch beserta hasilnya, misalnya 3 kg tepung plus mentega dan ragi untuk 40 croissant. Ordo menghitung modal satu croissant dari harga bahan Anda, dan setiap penjualan memotong bagian tepung, mentega, dan isian yang sesuai.

Satuannya yang sudah biasa Anda pakai: gram, kilogram, mililiter, liter, dan buah. Kalau kue dijual utuh dan per potong, buat sebagai varian dari satu produk, dan setiap varian memotong bagian resepnya sendiri.

Stok etalase dan belanja bahan

Barang jadi bisa dihitung per buah. Saat roti tinggal sedikit, muncul tanda di tombol kasir, dan begitu habis kasir melihat status habis sehingga tidak menjual yang sudah tidak ada di etalase.

Untuk bahan baku, Ordo menunjukkan apa yang mulai habis dan mencetak daftar belanja. Barang datang dicatat masuk ke stok di aplikasi, dan peringatan stok menipis dikirim ke pemilik lewat Telegram.

Kopi untuk teman roti

Sekarang kebanyakan toko roti juga menjual kopi. Minuman di Ordo punya ukuran dan add-on seperti susu, sirup, dan extra shot, dan latte besar memotong susu lebih banyak daripada yang kecil. Kalau ada barista terpisah, pesanan masuk ke layar bar begitu dibayar.

Cari pelanggan tetap lewat nomor HP, beri cashback, dan lihat riwayat pesanannya. Ini penting di toko roti, karena banyak orang beli roti setiap hari dan cashback kecil membuat mereka kembali.

Shift, kas, dan kerja offline

Kasir, tukang roti, dan manajer masing-masing punya akun dan hak akses sendiri, diskon dibatasi sesuai pengaturan, dan refund butuh PIN manajer atau pemilik. Saat shift ditutup, Anda melihat berapa uang tunai yang seharusnya ada di laci dan berapa yang masuk lewat kartu, dengan laporan PDF untuk setiap shift.

Ordo berjalan di komputer Windows atau Linux dan menyimpan data di toko, jadi kasir tetap jualan tanpa internet. Bisa dipakai dengan printer struk thermal USB 58 mm dan 80 mm, laci uang, dan mesin EDC bank apa pun: pelanggan membayar di mesin EDC dan pembayarannya ditandai sebagai kartu di Ordo.

FAQ

Baca juga