मालिक विकल्प क्यों ढूँढते हैं
पहली वजह भूगोल है। कंपनियों के अपने बयान के मुताबिक Square आठ देशों में कार्ड पेमेंट लेता है: अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, जापान, ब्रिटेन, आयरलैंड, फ़्रांस और स्पेन। Toast पाँच देशों में काम करता है: अमेरिका, कनाडा, ब्रिटेन, आयरलैंड और ऑस्ट्रेलिया। भारत, नेपाल या इन सूचियों से बाहर किसी भी देश का कैफे न Square से कार्ड पेमेंट ले सकता है, न Toast चला सकता है।
दूसरी वजह दाम का ढाँचा है। Square for Restaurants का एक मुफ़्त प्लान है, पर उसमें किचन डिस्प्ले नहीं मिलता, और पेड प्लान में इसका पैसा हर डिवाइस के हिसाब से लगता है। एक काउंटर और बार पर एक स्क्रीन वाले कैफे के लिए ये ऐड-ऑन धीरे-धीरे काफ़ी हो जाते हैं।
किन बातों में Square और Toast बेहतर हैं
ईमानदारी से, ये वे चीज़ें हैं जो वे करते हैं और Ordo नहीं करता, या ज़्यादा सादे ढंग से करता है:
- अपना कार्ड हार्डवेयर और अंदर बना पेमेंट, यानी पैसा और बिक्री एक ही सिस्टम में। Ordo ख़ुद पेमेंट प्रोसेस नहीं करता; ग्राहक आपके बैंक के कार्ड टर्मिनल पर भुगतान करता है।
- ऑनलाइन ऑर्डर और लॉयल्टी प्रोग्राम उसी इकोसिस्टम में, जिसमें बिलिंग है।
- पूरी सर्विस वाले रेस्टोरेंट के लिए गहरे टूल: उदाहरण के लिए Square Premium में कोर्स के हिसाब से परोसना और सीट के हिसाब से ऑर्डर संभालना शामिल है।
- बिना इंटरनेट कार्ड पेमेंट: Toast अपने डिवाइसों पर Offline Mode में ऑर्डर और कार्ड लेता रहता है, और Square ऑफ़लाइन पेमेंट सहेजकर इंटरनेट लौटने पर प्रोसेस करता है। Square 24 घंटे के अंदर दोबारा जुड़ने की सलाह देता है, और जो पेमेंट 72 घंटे में अपलोड न हों, उनकी मियाद ख़त्म हो जाती है।
Ordo में अलग क्या है
Ordo आपके कैफे के कंप्यूटर पर Windows या Linux ऐप के रूप में चलता है और डेटा वहीं रखता है। इंटरनेट चला जाए तो भी बिक्री सामान्य रूप से चलती रहती है, और टैबलेट व फ़ोन कैफे के Wi-Fi पर ब्राउज़र से जुड़े रहते हैं। ऑफ़लाइन काम करना आम दिन है, कोई आपातकालीन मोड नहीं।
सब कुछ एक दाम में: हर कैफे के लिए 1990 KGS महीना, यानी लगभग 23 USD। इसमें कितने भी डिवाइसों पर बिलिंग, बार स्क्रीन जिस पर भुगतान होते ही ऑर्डर दिखता है, रेसिपी के हिसाब से स्टॉक और ख़रीद की सूची, शिफ़्ट, रिपोर्ट और Telegram अलर्ट शामिल हैं। जो हार्डवेयर पहले से है, वही चलाइए: 58 mm और 80 mm के USB रसीद प्रिंटर, कैश ड्रॉअर और किसी भी बैंक का कार्ड टर्मिनल।
आपका डेटा आपके पास रहता है: डेटाबेस की कॉपी हर दिन अपने आप कंप्यूटर पर, और चाहें तो Google Drive पर भी बन सकती है। अपडेट अपने आप आते हैं, और ऐप उन्हें आपकी सुविधा के समय इंस्टॉल करने को कहता है, इसलिए शिफ़्ट के बीच कभी रीस्टार्ट नहीं होता। एक चालू कैफे के 12,000 से ज़्यादा असली ऑर्डर पहले ही Ordo में लाए जा चुके हैं।
फ़िस्कल रसीद और स्थानीय नियम
Ordo ग्राहक के लिए साधारण रसीद छापता है, फ़िस्कल रसीद नहीं। जिन देशों में कानून फ़िस्कल रसीद, प्रमाणित फ़िस्कल डिवाइस या ई-इनवॉइसिंग माँगता है, वहाँ Ordo उस व्यवस्था की जगह नहीं लेता और किसी स्थानीय कर नियम के पालन का दावा नहीं करता। ऐसे में Ordo उसके साथ चलता है: ऑर्डर, स्टॉक और रिपोर्ट Ordo में, और कानूनी रसीद या बिल पहले की तरह आपके प्रमाणित सिस्टम से। आपके लिए क्या ज़रूरी है, यह अपने CA या कर सलाहकार से पूछ लें।
कैसे बदलें
ऑनलाइन साइन-अप अभी खुला नहीं है, इसलिए शुरुआत एक अनुरोध से होती है।
- अनुरोध भेजिए और WhatsApp, Telegram या ईमेल पर हमसे बात कीजिए।
- अपने मेन्यू और बिक्री का एक्सपोर्ट भेजिए; मेन्यू, रेसिपी और पुराना हिसाब लाने में हम मदद करते हैं।
- कैफे के कंप्यूटर पर ऐप इंस्टॉल कीजिए, प्रिंटर जोड़िए और टैबलेट पर बिलिंग खोलिए।
- दो हफ़्ते मुफ़्त चलाइए, बिना कार्ड, और चाहें तो भरोसे के लिए पुराने सिस्टम के साथ-साथ।
Ordo, Square और Toast एक नज़र में
| Ordo | Square for Restaurants | Toast | |
|---|---|---|---|
| देश और भाषाएँ | इंटरफ़ेस 24 भाषाओं में, पेमेंट आपके अपने टर्मिनल से | कार्ड पेमेंट 8 देशों में | 5 देश |
| मासिक दाम | हर कैफे के लिए 1990 KGS (लगभग 23 USD) | हर लोकेशन के लिए $0, $49 या $149 | Toast से पूछें |
| किचन या बार डिस्प्ले | शामिल | हर डिवाइस $30 या $20, मुफ़्त प्लान में नहीं | Toast से पूछें |
| बिना इंटरनेट | सामान्य काम, डेटा कैफे के कंप्यूटर पर | ऑफ़लाइन पेमेंट 72 घंटे में अपलोड होने ज़रूरी | सीमाओं के साथ Offline Mode |
| कार्ड पेमेंट | आपके बैंक का अपना टर्मिनल | अंदर बना | अंदर बना |
Square और Toast की जानकारी उनकी अपनी वेबसाइटों से है, जिन्हें 29 अक्टूबर 2026 को पढ़ा गया। Toast के दाम हम उसकी साइट पर पुष्ट नहीं कर सके, इसलिए वे यहाँ नहीं दिए गए।
सवाल-जवाब
क्या Ordo, Square से सस्ता विकल्प है?
यह आपके सेटअप पर निर्भर है। Square के मुफ़्त प्लान में मासिक फ़ीस नहीं है, पर किचन डिस्प्ले भी नहीं; Ordo 1990 KGS महीना है, लगभग 23 USD, जिसमें बार स्क्रीन और सारे डिवाइस शामिल हैं। कार्ड फ़ीस आपके अपने बैंक पर निर्भर करती है।
क्या Ordo कार्ड पेमेंट ले सकता है?
Ordo ख़ुद पेमेंट प्रोसेस नहीं करता। ग्राहक आपके बैंक के टर्मिनल पर भुगतान करता है और आप ऑर्डर को कार्ड से भुगतान वाला चिह्नित कर देते हैं। दिन बंद करते समय कार्ड का कुल जोड़ टर्मिनल की रिपोर्ट से मिल जाता है।
इंटरनेट बंद हो जाए तो क्या होगा?
कैफे के कंप्यूटर वाला ऐप बिक्री जारी रखता है और टैबलेट कैफे के Wi-Fi पर जुड़े रहते हैं। उस कंप्यूटर के बिना ब्राउज़र में चलने वाले ऑनलाइन वर्ज़न को इंटरनेट चाहिए।
क्या Ordo फ़िस्कल डिवाइस या ई-इनवॉइसिंग की जगह लेता है?
नहीं। Ordo साधारण ग्राहक रसीद छापता है। जहाँ फ़िस्कल रसीद या प्रमाणित बिलिंग ज़रूरी है, वहाँ अपना प्रमाणित सिस्टम रखिए और उसके साथ Ordo चलाइए।
इसे आज़माएँ कैसे?
अनुरोध भेजिए, हम आपका कैफे सेट कर देंगे। पहले दो हफ़्ते मुफ़्त हैं और कार्ड की ज़रूरत नहीं।
स्रोत
- Square for Restaurants के दाम (अमेरिका, अंग्रेज़ी में) — जाँचा गया 2026-10-29
- Square: ऑफ़लाइन पेमेंट प्रोसेस करना (अंग्रेज़ी में) — जाँचा गया 2026-10-29
- Square किन देशों में उपलब्ध है (अंग्रेज़ी में) — जाँचा गया 2026-10-29
- Toast: Offline Mode में Toast का इस्तेमाल (अंग्रेज़ी में) — जाँचा गया 2026-10-29
- Toast की क्षेत्रीय उपलब्धता, डेवलपर गाइड (अंग्रेज़ी में) — जाँचा गया 2026-10-29