क्विक सर्विस में हर सेकंड गिना जाता है
हर सुबह काउंटर पर लाइन लगती है, और बिलिंग पर हर फालतू टैप मिनटों के इंतज़ार में बदल जाता है। Ordo में फोटो वाले बड़े बटन हैं, साइज़ और ऐड-ऑन एक ही विंडो में चुने जाते हैं, और कैश या कार्ड लेने में दो-एक टैप लगते हैं। ग्राहक कुछ कैश और कुछ कार्ड से दे, तो स्प्लिट पेमेंट करें।
- टेकअवे, डाइन-इन और डिलीवरी ऑर्डर।
- साइज़ और ऐड-ऑन: दूध, सिरप, एक्स्ट्रा शॉट, सॉस।
- कम स्टॉक और खत्म स्टॉक के निशान सीधे आइटम के बटन पर।
- ग्राहक सोच रहा हो तो ऑर्डर होल्ड पर रखें, फिर वहीं से आगे बढ़ें।
काउंटर के पार चिल्लाने की जगह किचन डिस्प्ले
पेमेंट होते ही ऑर्डर किचन या बार डिस्प्ले पर दिखता है, जो कोई भी टैबलेट या दूसरा मॉनिटर हो सकता है। कुक या बरिस्ता एक टैप में उसे "इंतज़ार" से "तैयार" कर देता है। किचन और बार को अलग स्टेशन बनाएँ, ताकि हर कोई सिर्फ़ अपनी मेन्यू कैटेगरी देखे और बर्गर कैपुचीनो के बीच न खोएँ।
अगर कागज़ ज़्यादा सुविधाजनक है, तो Ordo किचन प्रिंटर पर KOT छापता है।
ग्राहकों के लिए ऑर्डर-रेडी बोर्ड
Ordo में कस्टमर डिस्प्ले शामिल है: एक बोर्ड जिस पर बन रहे और पिकअप के लिए तैयार ऑर्डर के नंबर दिखते हैं। इसे हॉल में किसी TV या मॉनिटर के ब्राउज़र में खोलें, और ग्राहक खुद देख लेंगे कि कब काउंटर पर आना है। मालिक तय करता है कि कौन-से स्टेटस दिखें और बोर्ड कितनी बार रिफ्रेश हो।
पिकअप काउंटर पर भीड़ कम रहती है और किसी को नाम पुकारने नहीं पड़ते।
भीड़ के लिए दूसरा बिलिंग काउंटर
लाइन लंबी हो तो Ordo किसी दूसरे टैबलेट या फोन पर खोलें। यह दुकान के Wi-Fi से जुड़कर ब्राउज़र में चलता है। प्रति डिवाइस कोई शुल्क नहीं: एक लोकेशन की एक कीमत, चाहे जितने काउंटर और स्क्रीन जोड़ें।
रेसिपी से स्टॉक हर बिक्री पर सामग्री घटाता है, बताता है कि क्या खत्म होने वाला है और खरीद की सूची प्रिंट करता है। कम स्टॉक की चेतावनी Telegram पर आती है।
रिपोर्ट: क्या और कब बिकता है
क्विक सर्विस का मेन्यू घड़ी के साथ चलता है: सुबह कॉफ़ी और पेस्ट्री, दोपहर में कॉम्बो और गरम खाना। Ordo की रिपोर्ट दिन या महीने की बिक्री, सबसे ज़्यादा बिकने वाले आइटम और औसत बिल दिखाती हैं, ताकि आप देख सकें कि बिक्री किन आइटम से आती है और कौन-से मेन्यू से हटाए जा सकते हैं।
किराये से लेकर पैकेजिंग तक चालू खर्च Ordo में दर्ज करें और उन्हें बिक्री के साथ देखें। शिफ्ट का कुल हिसाब मालिक को Telegram पर मिलता है, चाहे वह दिन भर कहीं और हो।
शिफ्ट, कैश और इंटरनेट
Ordo Windows या Linux कंप्यूटर पर चलता है और डेटा वहीं रखता है, इसलिए दोपहर की भीड़ के बीच इंटरनेट चला जाए तब भी बिलिंग नहीं रुकती। यह USB वाले 58 mm और 80 mm थर्मल रसीद प्रिंटर, कैश ड्रॉअर और किसी भी बैंक कार्ड मशीन के साथ काम करता है: ग्राहक मशीन पर पेमेंट करता है और Ordo में पेमेंट कार्ड के रूप में दर्ज होता है।
शिफ्ट बंद होने पर बिक्री कैश और कार्ड अलग-अलग दिखती है, साथ में Z रिपोर्ट और PDF शिफ्ट रिपोर्ट। हर स्टाफ सदस्य का अपना लॉगिन है, डिस्काउंट सेटिंग की सीमा से ऊपर नहीं जाता, और रिफंड के लिए मैनेजर या मालिक का PIN चाहिए।
सवाल-जवाब
क्या Ordo सिर्फ़ टेकअवे वाले कॉफ़ी काउंटर के लिए ठीक है?
हाँ, यही इसका मुख्य इस्तेमाल है। टेकअवे ऑर्डर दो-एक टैप में बनता है, बार डिस्प्ले पर जाता है, और ग्राहक बोर्ड पर उसकी स्थिति देखता रहता है।
क्या Ordo फिस्कल रसीद या GST बिल की जगह ले सकता है?
नहीं। Ordo ग्राहक को साधारण रसीद देता है, फिस्कल रसीद या टैक्स इनवॉइस नहीं। अगर आपके देश में टैक्स वाली रसीद या प्रमाणित फिस्कल डिवाइस ज़रूरी है, तो उसे अपने मौजूदा सिस्टम से जारी करते रहें और Ordo को साथ में चलाएँ।
फास्ट फूड POS की कीमत क्या है?
एक लोकेशन के लिए 1990 KGS महीना, लगभग 23 USD, जिसमें सारे फ़ीचर और कितने भी बिलिंग काउंटर, किचन डिस्प्ले और बोर्ड शामिल हैं। पहले 2 हफ्ते मुफ़्त हैं और कार्ड की ज़रूरत नहीं।
भीड़ के बीच इंटरनेट चला जाए तो?
Windows या Linux ऐप बिलिंग करता रहता है, और टैबलेट व किचन डिस्प्ले आपके Wi-Fi से जुड़े रहते हैं। ब्राउज़र वाले ऑनलाइन वर्ज़न के लिए इंटरनेट चाहिए।
क्या दो बिलिंग काउंटर और एक किचन डिस्प्ले चला सकते हैं?
हाँ। दुकान के Wi-Fi पर दूसरे टैबलेट या फोन में Ordo खोलें, और दोनों काउंटर के ऑर्डर एक ही किचन डिस्प्ले पर आएँगे। अतिरिक्त डिवाइस का कोई शुल्क नहीं, और हर कैशियर का अपना लॉगिन होता है।
क्या आप सेटअप में मदद करते हैं?
हमें WhatsApp, Telegram या ईमेल पर लिखें। हम आपका मेन्यू डालने और पुराने सिस्टम से डेटा लाने में मदद करेंगे।