نرم‌افزار کافی شاپی که با قطع اینترنت هم از فروش نمی‌افتد

یک کافه واقعاً از نرم‌افزار صندوق چه می‌خواهد

کافه‌ی کوچک به نرم‌افزاری که برای رستوران‌های زنجیره‌ای طراحی شده نیازی ندارد. لازم است سفارش سریع ثبت شود، آشپزخانه همان لحظه آن را ببیند، مواد اولیه خودشان از انبار کم شوند و آخر شب جواب روشنی داشته باشید که چقدر پول آمد و کجا رفت. در Ordo همه‌ی این‌ها با یک قیمت ارائه می‌شود و ماژول پولی جداگانه‌ای در کار نیست.

• صندوقی با دکمه‌های بزرگ، عکس محصول، سایز نوشیدنی و افزودنی‌هایی مثل شیر و سیروپ.
• پرداخت نقدی و کارتی، پرداخت ترکیبی و تقسیم صورتحساب بر اساس اقلام.
• مانیتور آشپزخانه و بار، و در کنارش چاپ فیش آشپزخانه.
• انبار بر اساس دستور تهیه، لیست خرید و تأمین‌کننده‌ها.
• شیفت‌ها، بستن روز، گزارش Z و هشدار در تلگرام.

میزها، سالن‌ها و گارسون‌ها

اگر فضای نشستن دارید، سالن‌ها و میزهایتان را در Ordo تعریف کنید و همان‌طور بچینید که در واقعیت قرار دارند. روی یک میز سفارش باز کنید، آن را نگه دارید و بعد برگردید، یا اگر مهمان تصمیم گرفت برود، سفارش سالن را به بیرون‌بر تبدیل کنید.

گارسون‌ها با گوشی خودشان سفارش می‌گیرند: صفحه‌ی مخصوص گارسون را از طریق وای‌فای کافه در مرورگر باز می‌کنند و چیزی نصب نمی‌شود. وقتی یک جمع می‌خواهد جدا حساب کند، صندوقدار همان‌جا اقلام را به چند صورتحساب تقسیم می‌کند.

آشپزخانه و بار سفارش را فوراً می‌بینند

سفارش بعد از ارسال روی مانیتور آشپزخانه ظاهر می‌شود؛ هر تبلتی یا یک مانیتور دوم کافی است. آشپز یا باریستا با یک لمس آن را از «در انتظار» به «آماده» می‌برد. می‌توانید چند ایستگاه بسازید، مثلاً بار و آشپزخانه، و به هرکدام دسته‌های منوی خودش را بدهید تا آشپز قهوه نبیند و باریستا سوپ.

اگر آشپزخانه‌تان کاغذ را ترجیح می‌دهد، Ordo فیش آشپزخانه را روی یک پرینتر جدا چاپ می‌کند و زبان فیش را می‌توانید جدا از زبان صندوق تنظیم کنید.

انبار و قیمت تمام‌شده بدون دفترچه

برای هر غذا و نوشیدنی یک دستور تهیه تعریف می‌کنید: چند گرم، چند میلی‌لیتر یا چند عدد در یک پرس می‌رود، یا در یک بچ با بازده مشخص. با هر فروش، Ordo مواد را از انبار کم می‌کند، قیمت تمام‌شده را از روی دستور حساب می‌کند و نشان می‌دهد چه چیزی رو به اتمام است. لیست خرید خودش ساخته می‌شود و با یک لمس چاپ می‌شود، و بار رسیده را همان موقع در Ordo وارد انبار می‌کنید.

سایز نوشیدنی‌ها درست حساب می‌شود: کاپوچینوی بزرگ شیر بیشتری از کوچک مصرف می‌کند. هزینه‌های کافه، از اجاره تا خریدهای جزئی، را هم می‌توانید ثبت کنید و کنار فروش ببینید.

شیفت، صندوق و دسترسی کارکنان

هر کارمند ورود مخصوص خودش را دارد: مالک، مدیر، صندوقدار، گارسون یا آشپز، و مالک تعیین می‌کند چه کسی چه کاری می‌تواند بکند. تخفیف از سقفی که در تنظیمات گذاشته‌اید بالاتر نمی‌رود و برگشت پول به رمز (PIN) مدیر یا مالک نیاز دارد.

شیفت را که ببندید، فوراً می‌بینید چقدر پول نقد باید در کشوی صندوق باشد و چقدر با کارت پرداخت شده. هر شیفت یک گزارش PDF دارد، و جمع فروش و هشدار کمبود موجودی در تلگرام به دستتان می‌رسد، حتی وقتی در کافه نیستید.

سخت‌افزار و کار بدون اینترنت

Ordo روی یک کامپیوتر ویندوزی یا لینوکسی نصب می‌شود و داده‌ها را روی همان کامپیوتر نگه می‌دارد؛ پس وقتی اینترنت قطع است، صندوق به فروش ادامه می‌دهد. تبلت‌ها و گوشی‌ها از طریق وای‌فای کافه به آن وصل می‌شوند و در یک مرورگر معمولی کار می‌کنند.

• پرینتر حرارتی فیش ۵۸ و ۸۰ میلی‌متری ESC/POS با اتصال USB، و کشوی پول.
• هر کارت‌خوان بانکی: مهمان روی کارت‌خوان پرداخت می‌کند و سفارش در Ordo «کارتی» علامت می‌خورد.
• هر تعداد تبلت و گوشی، بدون هزینه‌ی اضافه.

راه‌اندازی چقدر خرج دارد و چه باید خرید

اداره‌ی کافه با یک نرم‌افزار صندوق دو هزینه دارد: اشتراک نرم‌افزار و سخت‌افزاری که یک بار می‌خرید. Ordo برای هر کافه ماهی ۱۹۹۰ KGS است، یعنی سالی ۲۳٬۸۸۰ KGS، و همین مبلغ صندوق، مانیتور آشپزخانه، انبار، گزارش‌ها و هر تعداد دستگاه را پوشش می‌دهد. برای ماژول، کاربر یا تبلت صورتحساب جداگانه‌ای نمی‌آید.

سخت‌افزار را خودتان انتخاب می‌کنید و از هر فروشنده‌ای می‌خرید. قیمت یک دستگاه از مغازه‌ای به مغازه‌ی دیگر خیلی فرق می‌کند، برای همین اینجا قیمت نمی‌دهیم: از دو سه فروشنده استعلام بگیرید و عددها را در بودجه‌ی خودتان بگذارید. احتمالاً بخشی از این‌ها را از قبل دارید و چند ردیف جدول را می‌توانید کنار بگذارید.

آنچه یک کافه برای شروع با Ordo لازم دارد

Ordo: ماهی ۱۹۹۰ KGS برای هر کافه، دو هفته‌ی اول رایگان. قیمت سخت‌افزار به فروشنده بستگی دارد.

شروع کار، قدم به قدم

به تکنسین نیازی ندارید: همه‌چیز داخل برنامه تنظیم می‌شود و یک منوی کوچک را در یک شب می‌شود وارد کرد. این ترتیب خوب جواب می‌دهد:

• Ordo را روی کامپیوتر نصب کنید و راهنمای راه‌اندازی را جلو ببرید: زبان، کشور، نام کافه و حساب مالک. کشوری که انتخاب می‌کنید واحد پول را تعیین می‌کند.
• اگر می‌خواهید اول تمرین کنید، با داده‌های نمونه شروع کنید؛ اگر آماده‌اید منوی خودتان را وارد کنید، با پایگاه داده‌ی خالی.
• دسته‌ها، اقلام، سایزها و افزودنی‌ها را اضافه کنید. اگر منو را در یک فایل اکسل دارید، می‌توانید اقلام را از فایل CSV وارد کنید.
• دستور تهیه را دست‌کم برای پرفروش‌ترین‌ها تعریف کنید تا انبار شروع به کسر مواد و حساب قیمت تمام‌شده کند.
• پرینتر را وصل کنید، یک فیش آزمایشی و یک فیش آشپزخانه چاپ کنید و مانیتور آشپزخانه را با کد QR تنظیمات روی تبلت باز کنید.
• کارکنان را با نقش‌هایشان اضافه کنید و قبل از افتتاح یک شیفت آزمایشی بگذارید تا تیم بدون صف واقعی یاد بگیرد.

پرسش‌های متداول

بیشتر بخوانید