İnternet kesildiğinde de satışa devam eden cafe adisyon programı

Bir kafe, POS sisteminden aslında ne bekler?

Küçük bir kafenin restoran zincirine göre yazılmış bir yazılıma ihtiyacı yok. Siparişin hızlı girilmesi, mutfağın onu anında görmesi, malzemelerin kendiliğinden stoktan düşmesi ve kapanışta ne kadar para girdiğine, nereye gittiğine dair net bir cevap yeter. Ordo'da bunların hepsi tek fiyata dahil; ücretli ek modül yok.

• Büyük tuşlu, ürün fotoğraflı kasa; içecek boyları ve süt, şurup gibi ekstralar.
• Nakit ve kartla ödeme, parçalı ödeme ve hesabı ürün ürün bölme.
• Mutfak ve bar ekranı, ayrıca yazıcıdan mutfak fişi.
• Reçeteye bağlı stok, alışveriş listesi ve tedarikçiler.
• Vardiyalar, gün sonu kapanışı, Z raporu ve Telegram bildirimleri.

Masalar, salonlar ve garsonlar

Oturma alanınız varsa Ordo'da salonlarınızı ve masalarınızı oluşturup gerçekte durdukları gibi yerleştirin. Bir masada sipariş açın, bekletip sonra kaldığınız yerden devam edin ya da misafir kalkmaya karar verirse siparişi al götüre çevirin.

Garsonlar siparişi kendi telefonlarından alır: kafenin Wi-Fi ağı üzerinden tarayıcıda ayrı bir garson ekranı açılır, hiçbir şey kurmak gerekmez. Bir grup ayrı ayrı ödemek isterse kasiyer ürünleri kasada birkaç hesaba böler.

Mutfak ve bar siparişi anında görür

Gönderilen sipariş mutfak ekranına düşer; bu ekran herhangi bir tablet ya da ikinci bir monitör olabilir. Aşçı veya barista tek dokunuşla siparişi «bekliyor»dan «hazır»a geçirir. Bar ve mutfak gibi birkaç istasyon kurup her birine kendi menü kategorilerini verebilirsiniz; böylece aşçı kahveyi, barista da çorbayı hiç görmez.

Mutfağınız kâğıtla çalışmayı seviyorsa Ordo mutfak fişlerini ayrı bir yazıcıdan basar; fişlerin dili kasanın dilinden bağımsız ayarlanabilir.

Deftere gerek kalmadan stok ve maliyet

Her yemeğe ve içeceğe bir reçete girilir: bir porsiyona ya da belirli verimli bir partiye kaç gram, mililitre veya adet gittiği. Ürün satıldığında Ordo malzemeleri stoktan düşer, maliyeti reçeteden hesaplar ve neyin azaldığını gösterir. Alışveriş listesi kendiliğinden oluşur ve tek dokunuşla yazdırılır; gelen mal da Ordo'da stoğa alınır.

İçecek boyları doğru hesaplanır, yani büyük cappuccino küçükten daha fazla süt düşer. Kiradan küçük alımlara kadar kafe giderlerini de kaydedip satışlarınızın yanında görebilirsiniz.

Vardiyalar, kasa ve personel yetkileri

Her çalışanın kendi girişi vardır: işletme sahibi, müdür, kasiyer, garson veya aşçı; kimin neyi yapabileceğine sahibi karar verir. İndirimler ayarlarda belirlenen sınırı aşamaz, iade için müdür ya da işletme sahibinin PIN kodu gerekir.

Vardiyayı kapattığınızda çekmecede ne kadar nakit olması gerektiğini ve kartla ne kadar geçtiğini hemen görürsünüz. Her vardiyanın bir PDF raporu vardır; toplamlar ve azalan stok uyarıları siz kafede olmasanız bile Telegram'dan size ulaşır.

Donanım ve internetsiz çalışma

Ordo bir Windows ya da Linux bilgisayara kurulur ve verilerinizi o bilgisayarda tutar; bu yüzden internet gittiğinde kasa satışa devam eder. Tabletler ve telefonlar kafenin Wi-Fi ağı üzerinden ona bağlanır ve sıradan bir tarayıcıda çalışır.

• USB ile bağlanan 58 mm ve 80 mm ESC/POS termal fiş yazıcıları ve para çekmecesi.
• Herhangi bir banka POS cihazı: misafir cihazda öder, sipariş Ordo'da kartla ödendi olarak işaretlenir.
• Ek ücret olmadan istediğiniz kadar tablet ve telefon.

Kurulum ne tutar, neler alınmalı

Bir kafeyi POS sistemiyle işletmenin iki maliyeti vardır: yazılım aboneliği ve bir kez alınan donanım. Ordo kafe başına ayda 1.990 KGS, yılda 23.880 KGS tutar ve bu fiyata kasa, mutfak ekranı, stok, raporlar ve sınırsız cihaz dahildir. Modül, kullanıcı ya da tablet için ayrı fatura yoktur.

Donanımı siz seçer, istediğiniz satıcıdan alırsınız. Aynı ekipmanın fiyatı mağazadan mağazaya çok değiştiği için burada fiyat vermiyoruz: iki üç satıcıdan teklif alıp rakamları kendi bütçenize yazın. Bir kısmı muhtemelen zaten elinizde; tablodaki bazı kalemleri atlayabilirsiniz.

Ordo ile başlamak için bir kafeye gerekenler

Ordo: kafe başına ayda 1.990 KGS, ilk 2 hafta ücretsiz. Donanım fiyatları satıcıya göre değişir.

Adım adım başlangıç

Teknisyene ihtiyacınız yok: her şey uygulamanın içinden ayarlanır, küçük bir menü bir akşamda girilir. Şu sıra iyi işler:

• Ordo'yu bilgisayara kurun ve kurulum sihirbazını tamamlayın: dil, ülke, kafenin adı ve işletme sahibinin hesabı. Ülke para birimini belirler; Türkiye seçilirse Türk lirası.
• Önce denemek isterseniz örnek verilerle, kendi menünüzü girmeye hazırsanız boş veritabanıyla başlayın.
• Kategorileri, ürünleri, boyları ve ekstraları ekleyin. Menünüz zaten bir tablodaysa ürünleri CSV dosyasından yükleyebilirsiniz.
• En azından en çok satanlar için reçete girin; stok malzemeleri düşmeye ve maliyeti hesaplamaya başlasın.
• Yazıcıyı bağlayın, deneme fişi ve mutfak fişi basın; mutfak ekranını ayarlardaki QR kodla bir tablette açın.
• Çalışanları rolleriyle ekleyin ve açılıştan önce bir deneme vardiyası yapın; ekip gerçek kuyruk olmadan alışsın.

SSS

Bunlar da ilginizi çekebilir