Perché si cerca un’alternativa
La prima ragione è geografica. Secondo le aziende stesse, Square accetta pagamenti con carta in otto Paesi: Stati Uniti, Canada, Australia, Giappone, Regno Unito, Irlanda, Francia e Spagna. Toast opera in cinque: Stati Uniti, Canada, Regno Unito, Irlanda e Australia. L’Italia non compare in nessuno dei due elenchi, e un bar fuori da questi Paesi non può incassare con Square né usare Toast.
La seconda è la struttura del prezzo. Square for Restaurants ha un piano gratuito, ma lo schermo cucina non è incluso; nei piani a pagamento si paga per ogni dispositivo. Per una caffetteria con una cassa e uno schermo al banco, questi extra si sommano in fretta.
Dove Square e Toast sono più forti
Per correttezza, ecco cosa fanno loro e Ordo no, o fa in modo più semplice:
- Terminali di pagamento propri e incasso integrato, così soldi e vendite stanno nello stesso sistema. Ordo non elabora pagamenti: il cliente paga sul POS della tua banca.
- Ordini online e programmi fedeltà nello stesso ecosistema della cassa.
- Strumenti più completi per la ristorazione con servizio al tavolo: Square Premium, per esempio, include la gestione delle portate e dei posti a tavola.
- Pagamenti con carta senza internet: in Offline Mode Toast continua a prendere ordini e carte sui suoi dispositivi, mentre Square memorizza i pagamenti offline e li elabora quando torna la connessione. Square consiglia di riconnettersi entro 24 ore, e i pagamenti non inviati entro 72 ore scadono.
In cosa Ordo è diverso
Ordo è un’app per Windows o Linux che gira su un computer nel locale e tiene lì i dati. Se cade internet, continua a vendere come sempre, e tablet e telefoni restano collegati dal browser tramite il Wi-Fi del bar. Lavorare offline è una giornata normale, non una modalità di emergenza.
Tutto ha un solo prezzo: 1990 som kirghisi (KGS) al mese per locale, circa 23 dollari USA. Comprende la cassa su qualsiasi numero di dispositivi, uno schermo bar dove l’ordine compare appena viene pagato, il magazzino a ricetta con la lista della spesa, i turni, i report e le notifiche su Telegram. L’hardware puoi tenerlo: stampanti termiche per ricevute da 58 e 80 mm via USB, cassetto portadenaro e il POS di qualsiasi banca.
I dati restano tuoi: ogni giorno il database può essere copiato in automatico sul computer e, se vuoi, su Google Drive. Gli aggiornamenti arrivano da soli e l’app propone di installarli quando ti è comodo, quindi non si riavvia mai a metà turno. In Ordo sono già stati trasferiti più di 12.000 ordini reali da una caffetteria in attività.
Scontrino fiscale e regole locali
Ordo stampa normali ricevute per il cliente, non documenti fiscali. In Italia, come in Kirghizistan, Kazakistan, Russia e negli altri Paesi dove la legge impone un dispositivo fiscale, Ordo non sostituisce il registratore telematico (RT) né altri sistemi fiscali certificati: lavora accanto. Ordini, magazzino e report li gestisci in Ordo, il documento fiscale continua a emetterlo il tuo registratore come prima. Prima di iniziare, chiedi al tuo commercialista cosa vale per la tua attività.
Come passare a Ordo
La registrazione online non è ancora aperta, quindi il passaggio parte da una richiesta di contatto.
- Inviaci una richiesta e scrivici su WhatsApp, Telegram o per email.
- Mandaci l’export del menu e delle vendite: ti aiutiamo a trasferire menu, ricette e storico.
- Installa l’app sul computer del locale, collega la stampante e apri la cassa sui tablet.
- Usala gratis per due settimane, senza carta, anche in parallelo al vecchio sistema se ti fa stare più tranquillo.
Ordo, Square e Toast in sintesi
| Ordo | Square for Restaurants | Toast | |
|---|---|---|---|
| Paesi e lingue | Interfaccia in 24 lingue, pagamenti con il tuo POS | 8 Paesi per i pagamenti con carta | 5 Paesi |
| Prezzo mensile | 1990 KGS (circa 23 USD) per locale | 0, 49 o 149 USD per sede | Da chiedere a Toast |
| Schermo cucina o bar | Incluso | 30 o 20 USD per dispositivo, non nel piano gratuito | Da chiedere a Toast |
| Senza internet | Funzionamento normale, dati sul computer del locale | I pagamenti offline vanno inviati entro 72 ore | Offline Mode con limiti |
| Pagamenti con carta | Il POS della tua banca | Integrati | Integrati |
I dati di Square e Toast vengono dai loro siti, consultati il 29 ottobre 2026. I prezzi di Toast non sono verificabili sul suo sito, quindi non li riportiamo.
FAQ
Square e Toast funzionano in Italia?
Secondo i loro siti, no: Square accetta pagamenti con carta in otto Paesi e Toast opera in cinque, e l’Italia non è tra questi.
Ordo costa meno di Square?
Dipende da come lavori. Il piano gratuito di Square non ha canone ma nemmeno lo schermo cucina; Ordo costa 1990 KGS al mese, circa 23 USD, con lo schermo bar e tutti i dispositivi inclusi. Le commissioni sulle carte dipendono poi dalla tua banca.
Ordo può incassare con carta?
Ordo non elabora pagamenti. Il cliente paga sul POS della tua banca e tu segni l’ordine come pagato con carta. A fine giornata il totale carte coincide con la chiusura del POS.
Cosa succede se cade internet?
L’app sul computer del locale continua a vendere e i tablet restano collegati tramite il Wi-Fi del bar. La versione online nel browser, senza quel computer, ha bisogno di internet.
Ordo sostituisce il registratore telematico?
No. Ordo stampa normali ricevute per il cliente. Dove serve un documento fiscale, tieni il registratore telematico o il sistema certificato e usalo insieme a Ordo.
Come posso provarlo?
Inviaci una richiesta e configuriamo il tuo locale. Le prime due settimane sono gratuite e non serve la carta.
Fonti
- Square for Restaurants: prezzi (USA, in inglese) — verificato 2026-10-29
- Square: pagamenti in modalità offline (in inglese) — verificato 2026-10-29
- Square: Paesi in cui è disponibile (in inglese) — verificato 2026-10-29
- Toast: usare Toast in Offline Mode (in inglese) — verificato 2026-10-29
- Toast: Paesi in cui opera (guida per sviluppatori, in inglese) — verificato 2026-10-29