En restauration rapide, chaque seconde compte
Chaque matin, il y a la queue au comptoir, et chaque geste de trop à la caisse se transforme en minutes d’attente. Ordo utilise de grands boutons avec photos, les tailles et les suppléments se choisissent dans une seule fenêtre, et encaisser en espèces ou par carte prend deux gestes. Quand un client paie une partie en espèces et le reste par carte, utilisez le paiement fractionné.
- Commandes à emporter, sur place et en livraison.
- Tailles et suppléments : lait, sirops, shot supplémentaire, sauces.
- Pastilles « stock bas » et « épuisé » directement sur le bouton du produit.
- Mettez une commande en attente pendant que le client hésite, puis reprenez-la.
Un écran cuisine plutôt que des cris par-dessus le comptoir
Dès qu’elle est payée, la commande s’affiche sur l’écran de la cuisine ou du bar, qui peut être n’importe quelle tablette ou un second moniteur. Le cuisinier ou le barista la fait passer de « en attente » à « prête » d’un geste. Séparez la cuisine et le bar en postes pour que chacun ne voie que ses catégories : les burgers ne se perdent plus au milieu des cappuccinos.
Si le papier vous convient mieux, Ordo imprime les bons sur une imprimante en cuisine.
Un écran d’appel pour les clients
Ordo comprend un écran client : un tableau qui affiche les numéros des commandes en préparation et prêtes à être retirées. Ouvrez-le dans un navigateur sur une télé ou un moniteur dans la salle, et les clients voient d’eux-mêmes quand venir au comptoir. Le gérant choisit quels statuts afficher et la fréquence de rafraîchissement.
Le comptoir de retrait reste dégagé, et personne n’a besoin d’appeler les prénoms.
Une deuxième caisse pour le coup de feu
Quand la file s’allonge, ouvrez Ordo sur une autre tablette ou un téléphone. Il se connecte par le Wi-Fi de la boutique et fonctionne dans le navigateur. Rien à payer par appareil : un seul prix par point de vente, quel que soit le nombre de caisses et d’écrans.
Le stock par fiches techniques déduit les ingrédients à chaque vente, signale ce qui va manquer et imprime une liste d’achats. Les alertes de stock bas arrivent sur Telegram.
Rapports : ce qui se vend, et quand
Une carte de restauration rapide suit l’horloge : café et viennoiseries le matin, formules et plats chauds le midi. Les rapports Ordo affichent le chiffre d’affaires, les meilleures ventes et le panier moyen du jour ou du mois : vous voyez quels produits font les ventes et lesquels peuvent sortir de la carte.
Saisissez vos frais de fonctionnement, du loyer aux emballages, dans Ordo et voyez-les à côté de votre chiffre d’affaires. Les totaux de service arrivent au gérant sur Telegram, même les jours où il est ailleurs.
Services, espèces et internet
Ordo fonctionne sur un ordinateur Windows ou Linux et y garde les données : la caisse continue de vendre même si internet tombe en plein service du midi. Il fonctionne avec les imprimantes thermiques USB 58 mm et 80 mm, un tiroir-caisse et n’importe quel terminal de paiement : le client paie sur le TPE et le paiement est noté « carte » dans Ordo.
À la clôture du service, vous voyez le chiffre d’affaires avec les espèces et la carte séparées, un ticket Z et un rapport de service en PDF. Chaque employé a son propre accès, les remises sont plafonnées par la limite des réglages, et un remboursement exige le code PIN d’un manager ou du propriétaire.
FAQ
Ordo convient-il à un comptoir de café uniquement à emporter ?
Oui, c’est notre usage principal. Une commande à emporter prend deux gestes, part sur l’écran du bar, et le client suit son avancement sur l’écran d’appel.
Ordo remplace-t-il une caisse certifiée ou un dispositif fiscal ?
Non. Ordo n’est pas un logiciel de caisse certifié (pas de NF525 ni d’attestation) et ne remplace pas une caisse certifiée. En France comme en Belgique, où la loi impose souvent une caisse certifiée, Ordo n’est pas prévu aujourd’hui comme caisse ni comme second système d’enregistrement des ventes. Vérifiez votre situation avec votre expert-comptable.
Combien coûte la caisse pour la restauration rapide ?
1990 KGS par mois pour un point de vente, soit environ 23 USD, avec toutes les fonctions et un nombre illimité de caisses, d’écrans cuisine et d’écrans d’appel. Les 2 premières semaines sont gratuites, sans carte bancaire.
Et si internet tombe pendant le rush ?
L’application Windows ou Linux continue de vendre, et les tablettes comme l’écran cuisine restent connectés par votre Wi-Fi. La version en ligne, dans le navigateur, a besoin d’internet.
Puis-je avoir deux caisses et un seul écran cuisine ?
Oui. Ouvrez Ordo sur une deuxième tablette ou un téléphone via le Wi-Fi de la boutique, et les commandes des deux caisses arrivent sur le même écran cuisine. Les appareils supplémentaires ne coûtent rien de plus, et chaque caissier a son propre accès.
Pouvez-vous m’aider à tout configurer ?
Écrivez-nous sur WhatsApp, sur Telegram ou par e-mail. Nous vous aiderons à saisir votre carte et à reprendre les données de votre ancien logiciel.