کیفے POS سسٹم جو انٹرنیٹ جانے پر بھی بلنگ نہیں روکتا

کیفے کو POS سے اصل میں کیا چاہیے

چھوٹے کیفے کو کسی ریسٹورنٹ چین کے لیے بنا ہوا بھاری سافٹ ویئر نہیں چاہیے۔ اسے چاہیے کہ آرڈر جلدی بنے، کچن اسے فوراً دیکھ لے، اجزا خود بخود اسٹاک سے کم ہوں، اور دکان بند کرتے وقت صاف جواب ملے کہ آج کتنا پیسہ آیا اور کہاں گیا۔ Ordo میں یہ سب ایک ہی قیمت میں ہے، کسی ماڈیول کے الگ پیسے نہیں دینے پڑتے۔

• بڑے بٹنوں والا کیش کاؤنٹر، آئٹمز کی تصویریں، ڈرنک کے سائز اور دودھ یا سیرپ جیسے ایڈ آنز۔
• کیش اور کارڈ سے ادائیگی، اسپلٹ پیمنٹ، اور آئٹمز کے حساب سے بل تقسیم کرنا۔
• کچن اور بار کے لیے ڈسپلے، اور ساتھ میں پرنٹر پر کچن ٹکٹ۔
• ریسیپی کے حساب سے اسٹاک، خریداری کی فہرست اور سپلائرز۔
• شفٹیں، دن کی کلوزنگ، Z رپورٹ اور ٹیلی گرام پر اطلاعات۔

میزیں، ہال اور ویٹرز

اگر آپ کے ہاں بیٹھنے کی جگہ ہے تو Ordo میں اپنے ہال اور میزیں بنائیں اور انہیں ویسے ہی ترتیب دیں جیسے وہ اصل میں رکھی ہیں۔ کسی میز پر آرڈر کھولیں، اسے ہولڈ پر رکھ کر بعد میں واپس آئیں، یا مہمان کے جانے کا ارادہ بدلے تو ڈائن اِن آرڈر کو ٹیک اوے میں بدل دیں۔

ویٹر اپنے فون پر آرڈر لیتے ہیں: کیفے کے وائی فائی پر براؤزر میں الگ ویٹر اسکرین کھلتی ہے، کچھ انسٹال نہیں کرنا پڑتا۔ جب کوئی گروپ الگ الگ بل مانگے تو کیشیئر کاؤنٹر پر ہی آئٹمز کو کئی بلوں میں بانٹ دیتا ہے۔

کچن اور بار کو آرڈر فوراً نظر آتا ہے

آرڈر بھیجتے ہی کچن ڈسپلے پر آ جاتا ہے، اور یہ ڈسپلے کوئی بھی ٹیبلٹ یا دوسرا مانیٹر ہو سکتا ہے۔ کک یا باریستا ایک ٹیپ سے اسے انتظار سے تیار میں لے جاتا ہے۔ آپ کئی اسٹیشن بنا سکتے ہیں، مثلاً بار اور کچن، اور ہر ایک کو مینو کی اپنی کیٹیگریز دے سکتے ہیں، تاکہ کک کو کافی اور باریستا کو سوپ نظر ہی نہ آئے۔

اگر آپ کا کچن کاغذ پر کام کرنا پسند کرتا ہے تو Ordo الگ پرنٹر پر کچن ٹکٹ پرنٹ کرتا ہے، اور ٹکٹ کی زبان کیش کاؤنٹر کی زبان سے الگ رکھی جا سکتی ہے۔

رجسٹر کے بغیر اسٹاک اور فوڈ کاسٹ

ہر ڈش اور ڈرنک کی ایک ریسیپی ہوتی ہے: ایک پورشن میں کتنے گرام، ملی لیٹر یا پیس جاتے ہیں، یا ایک بیچ میں جس کی پیداوار طے ہو۔ جب کوئی آئٹم بکتا ہے تو Ordo اجزا اسٹاک سے کم کرتا ہے، ریسیپی سے لاگت نکالتا ہے اور بتاتا ہے کہ کیا ختم ہونے والا ہے۔ خریداری کی فہرست خود بنتی ہے اور ایک ٹیپ میں پرنٹ ہو جاتی ہے، اور سامان آنے پر Ordo میں ہی اسٹاک میں وصول کیا جاتا ہے۔

ڈرنک کے سائز درست طریقے سے سنبھالے جاتے ہیں، یعنی بڑے کپ کا کیپوچینو چھوٹے سے زیادہ دودھ لیتا ہے۔ آپ کیفے کے اخراجات بھی درج کر سکتے ہیں، کرائے سے لے کر چھوٹی موٹی خریداری تک، اور انہیں اپنی سیل کے ساتھ دیکھ سکتے ہیں۔

شفٹیں، کیش اور عملے کی رسائی

ہر ملازم کا اپنا لاگ اِن ہوتا ہے: مالک، مینیجر، کیشیئر، ویٹر یا شیف، اور مالک طے کرتا ہے کہ کون کیا کر سکتا ہے۔ ڈسکاؤنٹ سیٹنگز میں رکھی حد سے آگے نہیں جا سکتا، اور ریفنڈ کے لیے مینیجر یا مالک کا PIN چاہیے۔

شفٹ بند کرتے ہی آپ دیکھ لیتے ہیں کہ دراز میں کتنا کیش ہونا چاہیے اور کتنا کارڈ سے آیا۔ ہر شفٹ کی PDF رپورٹ بنتی ہے، اور کل رقم اور کم اسٹاک کی وارننگ آپ کو ٹیلی گرام پر ملتی ہے، چاہے آپ کیفے میں نہ ہوں۔

ہارڈویئر اور آف لائن کام

Ordo ونڈوز یا لینکس کمپیوٹر پر انسٹال ہوتا ہے اور آپ کا ڈیٹا اسی کمپیوٹر پر رکھتا ہے، اس لیے انٹرنیٹ چلا جائے تب بھی بلنگ جاری رہتی ہے۔ ٹیبلٹ اور فون کیفے کے وائی فائی پر اس سے جڑتے ہیں اور عام براؤزر میں چلتے ہیں۔

• USB پر 58 ملی میٹر اور 80 ملی میٹر کے ESC/POS تھرمل رسید پرنٹر، اور کیش دراز۔
• کوئی بھی بینک کارڈ مشین: مہمان مشین پر ادائیگی کرتا ہے اور Ordo میں آرڈر کارڈ کے طور پر درج ہو جاتا ہے۔
• جتنے چاہیں ٹیبلٹ اور فون، بغیر اضافی خرچ کے۔

سیٹ اپ پر کتنا خرچ آتا ہے اور کیا خریدنا ہے

کیفے کو POS پر چلانے کے دو خرچ ہیں: سافٹ ویئر کی سبسکرپشن اور ایک بار خریدا جانے والا ہارڈویئر۔ Ordo کی قیمت ایک کیفے کے لیے 1990 KGS (کرغز سوم) ماہانہ، تقریباً 23 امریکی ڈالر، یا 23,880 KGS سالانہ ہے، اور اس میں کیش کاؤنٹر، کچن ڈسپلے، اسٹاک، رپورٹس اور جتنی چاہیں ڈیوائسز شامل ہیں۔ ماڈیولز، یوزرز یا ٹیبلٹس کے الگ بل نہیں آتے۔

ہارڈویئر آپ خود چنتے ہیں اور کسی بھی دکان سے خریدتے ہیں۔ ایک ہی سامان کی قیمت دکان دکان مختلف ہوتی ہے، اس لیے ہم یہاں قیمتیں نہیں لکھتے: دو تین دکانداروں سے پوچھیں اور اپنے بجٹ میں لکھ لیں۔ ممکن ہے کچھ چیزیں آپ کے پاس پہلے سے ہوں، اور ٹیبل کی کئی چیزیں آپ چھوڑ بھی سکتے ہیں۔

Ordo کے ساتھ کیفے شروع کرنے کے لیے کیا چاہیے

Ordo: ایک کیفے کے لیے 1990 KGS (تقریباً 23 ڈالر) ماہانہ، پہلے 2 ہفتے مفت۔ ہارڈویئر کی قیمت دکاندار پر منحصر ہے۔

شروع کیسے کریں، قدم بہ قدم

کسی ٹیکنیشن کی ضرورت نہیں: سب کچھ ایپ کے اندر سیٹ ہوتا ہے، اور چھوٹا مینو ایک شام میں ڈالا جا سکتا ہے۔ یہ ترتیب اچھی رہتی ہے:

• کمپیوٹر پر Ordo انسٹال کریں اور سیٹ اپ وزرڈ چلائیں: زبان، ملک، کیفے کا نام اور مالک کا اکاؤنٹ۔ ملک سے کرنسی طے ہوتی ہے، مثلاً پاکستان کے لیے روپیہ۔
• پہلے مشق کرنی ہو تو ڈیمو ڈیٹا سے شروع کریں، یا اپنا مینو ڈالنے کے لیے تیار ہیں تو خالی ڈیٹا بیس سے۔
• کیٹیگریز، آئٹمز، سائز اور ایڈ آنز ڈالیں۔ اگر مینو پہلے سے اسپریڈشیٹ میں ہے تو آئٹمز CSV فائل سے لوڈ ہو سکتے ہیں۔
• کم از کم سب سے زیادہ بکنے والی چیزوں کی ریسیپی ڈالیں، تاکہ اسٹاک سے اجزا کٹنے لگیں اور فوڈ کاسٹ نکلنے لگے۔
• پرنٹر جوڑیں، ٹیسٹ رسید اور کچن ٹکٹ پرنٹ کریں، اور سیٹنگز میں موجود QR کوڈ سے ٹیبلٹ پر کچن ڈسپلے کھولیں۔
• عملے کو ان کے رولز کے ساتھ شامل کریں اور کھولنے سے پہلے ایک مشقی شفٹ چلائیں، تاکہ ٹیم اصل قطار کے بغیر سیکھ لے۔

سوالات

یہ بھی پڑھیں