रेसिपी: हरेक ड्रिंकमा के जान्छ
सुरुमा आफ्ना सामग्री थप्नुहोस्: कफी बिन, दूध, सिरप, कप, बिर्को। हरेकलाई एकाइ दिनुहोस्, चाहे ग्राम, किलोग्राम, मिलिलिटर, लिटर वा गोटा, र मूल्य पनि। त्यसपछि रेसिपी बनाउनुहोस्: एक सर्भिङमा कुन सामग्री कति जान्छ।
एउटा रेसिपीबाट एकैपटक धेरै सर्भिङ बन्न सक्छन्, जुन सिरप वा पीठोको ब्याचका लागि ठीक हुन्छ। ड्रिंकका साइज छन् भने हरेक साइजलाई आधार रेसिपीको गुणक दिइन्छ, जस्तै ठूलो कपका लागि 1.5, त्यसैले हरेक साइजको छुट्टै रेसिपी चाहिँदैन।
- हरेक बिक्रीमा स्टक आफैँ घट्छ।
- रिफन्ड, र किचनले बनाउन नथालेका रद्द आइटमले सामग्री फिर्ता स्टकमा ल्याउँछन्।
- बोतलको पानी वा बाहिरबाट किनेका पेस्ट्रीजस्ता तयार सामान गोटामा गनिन्छन्।
स्प्रेडसिट बिना लागत र नाफा
सामग्रीको मूल्य हालेपछि Ordo ले रेसिपीबाट एक सर्भिङको लागत निकाल्छ। नयाँ सामान आउँदा सामग्रीको मूल्य स्टकमा भएको र भर्खर आएकोको औसत बन्छ, त्यसैले तपाईंको लागत तपाईंले वास्तवमा तिरेको मूल्यसँग मिल्छ।
मुख्य ड्यासबोर्डले अवधिमा सामग्रीमा कति गयो, त्यसपछिको नाफा र प्रतिशतमा मार्जिन देखाउँछ। Excel वा CSV मा जाने बिक्री एक्सपोर्टले यिनै अंक उत्पादनअनुसार छुट्याउँछ। लागत बिक्रीकै क्षणमा स्थिर हुन्छ, त्यसैले मूल्य बदल्दा पुराना रिपोर्ट हल्लिँदैनन्।
केही आइटमका सामग्रीमा अझै मूल्य छैन भने Ordo ले सफा तर गलत मार्जिन देखाउनुको सट्टा अंकलाई अपूर्ण भनी चिन्ह लगाउँछ।
सामान आगमन, स्टक गन्ती र खेर
स्टकमा हुने हरेक कुरा मुभमेन्ट लगमा जान्छ: बिक्री, सामान आगमन, गन्ती, समायोजन र खेर। कसले, कहिले र किन मात्रा बदल्यो, देख्न सकिन्छ।
- सामान आगमन: प्याकको संख्या र मूल्य हाल्नुहोस्, मात्रा र औसत लागत अपडेट हुन्छ।
- स्टक गन्ती: गनेपछि र्याकमा वास्तवमा जति छ त्यति हाल्नुहोस्।
- खेर: बिग्रेको दूध वा पोखिएको ड्रिंक अनिवार्य कारणसहित घटाइन्छ।
सप्लायरअनुसार किनमेल सूची
हरेक सामानका लागि न्यूनतम मात्रा, कतिसम्म भर्ने, प्याकको साइज र सप्लायर तोक्न सकिन्छ। Ordo ले के सकियो, के सकिँदैछ, कति प्याक किन्ने र कति पर्छ देखाउने किनमेल सूची सप्लायरअनुसार समूह बनाएर तयार गर्छ।
सूची छाप्न सकिन्छ, र Telegram जोडिएको छ भने Ordo ले स्टक कम भएको सूचना र सिफ्ट बन्द हुँदा किनमेल सूची सिधै तपाईंको टोलीको समूहमा पठाउँछ।
कहाँबाट सुरु गर्ने: इन्भेन्टरीसँग पहिलो हप्ता
पूरै मेनु एकै दिनमा लेख्नुपर्दैन। सबैभन्दा बढी बिक्ने र सबैभन्दा महँगो कुराबाट सुरु गर्नुहोस्, बाँकी बिस्तारै थप्नुहोस्।
- आफ्ना 10 देखि 15 वटा मुख्य सामग्री थप्नुहोस्: कफी बिन, दूध, वनस्पति दूध, सिरप, कप र बिर्को।
- स्टक गन्ती गर्नुहोस्, ताकि सुरुको मात्रा र्याकसँग मिलोस्।
- सबैभन्दा बढी बिक्ने ड्रिंकका रेसिपी बनाउनुहोस् र हरेक बनाउन कति पर्छ हेर्नुहोस्।
- एक हप्तापछि फेरि गन्नुहोस् र मुभमेन्ट लगबाट र्याक र अपेक्षित मात्रा कहाँ फरक परे हेर्नुहोस्।
बिलिङकै भाग, र अफलाइन चल्छ
इन्भेन्टरी छुट्टै प्रोग्राम होइन; यो Ordo बिलिङकै भाग हो। Windows र Linux एपले डेटा क्याफेकै कम्प्युटरमा राख्छ, त्यसैले इन्टरनेट बिना पनि रेसिपीअनुसार स्टक घटिरहन्छ। Ordo एउटा क्याफेका लागि महिनाको 1990 KGS (करिब 23 USD) पर्छ, जसमा इन्भेन्टरी, रेसिपी, किचन डिस्प्ले र रिपोर्ट समेटिन्छन्। पहिलो 2 हप्ता निःशुल्क, कार्ड चाहिँदैन।
रेसिपी अर्को सिस्टममा पहिल्यै छन्? एक्सपोर्ट पठाउनुहोस्, हामी मेनु, रेसिपी र बिक्रीको इतिहास सार्न मद्दत गर्छौँ।
प्रश्नोत्तर
Ordo ले ड्रिंकको लागत कसरी निकाल्छ?
रेसिपीबाट: हरेक सामग्रीको मात्रालाई त्यसको मूल्यले गुणन गरिन्छ। हरेक सामान आगमनसँगै सामग्रीको मूल्य पुरानो स्टक र नयाँ लटको औसतका रूपमा अपडेट हुन्छ।
हरेक कप साइजका लागि छुट्टै रेसिपी चाहिन्छ?
चाहिँदैन। हरेक साइजलाई आधार सर्भिङको गुणक दिइन्छ, जस्तै 1.5, र स्टक एउटै रेसिपीबाट घटाइन्छ।
स्टक गन्ती कसरी गर्ने?
स्टक गन्ती खण्ड खोलेर वास्तवमा जति छ त्यति हाल्नुहोस्। फरक मुभमेन्ट लगमा जान्छ, ताकि कहाँ हिसाब मिलेन देख्न सकियोस्।
पानी वा पेस्ट्रीजस्ता किनेर ल्याएका सामान ट्र्याक गर्न सकिन्छ?
सकिन्छ। उत्पादनमा स्टक ट्र्याकिङ खोल्नुहोस्, प्याकमा भित्र्याउनुहोस्, र त्यो सामग्रीहरूसँगै किनमेल सूचीमा देखिन्छ।
इन्भेन्टरी अफलाइन चल्छ?
चल्छ, Windows र Linux एपमा। स्टक घटाउने, सामान आगमन र गन्ती क्याफेको कम्प्युटरमा सुरक्षित हुन्छन्। Telegram सूचना जडान फर्केपछि जान्छन्।
अर्को सिस्टमबाट रेसिपी ल्याउन सकिन्छ?
सकिन्छ। हालको सिस्टमबाट एक्सपोर्ट पठाउनुहोस्, हामी मेनु, रेसिपी र बिक्रीको इतिहास सार्न मद्दत गर्छौँ, ताकि सबै फेरि टाइप गर्नु नपरोस्।