نظام كاشير للوجبات السريعة والسفري مصمم لزحمة الصباح

في الخدمة السريعة كل ثانية تُحسب

كل صباح هناك طابور عند الكاونتر، وكل لمسة زائدة على الكاشير تتحول إلى دقائق انتظار. يستخدم Ordo أزرارًا كبيرة بالصور، وتُختار الأحجام والإضافات في نافذة واحدة، واستلام النقد أو البطاقة يتم بلمستين. وإذا دفع الزبون جزءًا نقدًا والباقي بالبطاقة، فاستخدم الدفع المجزأ.

• طلبات سفري وداخل المحل وتوصيل.
• أحجام وإضافات: حليب وسيروب وشوت إضافي وصوصات.
• شارات «أوشك على النفاد» و«نفد» على زر الصنف مباشرة.
• علّق الطلب ريثما يقرر الزبون، ثم أكمله لاحقًا.

شاشة مطبخ بدل الصراخ عبر الكاونتر

بمجرد الدفع يظهر الطلب على شاشة المطبخ أو البار، وهي أي تابلت أو شاشة ثانية. ينقل الطاهي أو الباريستا الطلب من «بالانتظار» إلى «جاهز» بلمسة واحدة. قسّم المطبخ والبار إلى محطات ليرى كل منهما فئات المنيو الخاصة به فقط، فلا يضيع البرغر بين أكواب الكابتشينو.

وإذا كان الورق أنسب لك، يطبع Ordo تذاكر المطبخ على طابعة المطبخ.

شاشة جاهزية الطلبات للزبائن

يتضمن Ordo شاشة للزبائن: لوحة تعرض أرقام الطلبات قيد التحضير والجاهزة للاستلام. افتحها في متصفح على تلفاز أو شاشة في الصالة، ويرى الزبائن بأنفسهم متى يتقدمون. المالك يختار الحالات المعروضة وعدد مرات تحديث اللوحة.

يبقى مكان الاستلام أقل ازدحامًا، ولا يحتاج أحد إلى المناداة بالأسماء.

كاشير ثانٍ وقت الذروة

عندما يطول الطابور، افتح Ordo على تابلت أو هاتف آخر. يتصل عبر الواي فاي في المحل ويعمل في المتصفح. لا رسوم على الأجهزة: سعر واحد للفرع مهما أضفت من نقاط بيع وشاشات.

المخزون بالوصفات يخصم المكونات مع كل عملية بيع، ويُظهر ما أوشك على النفاد ويطبع قائمة مشتريات. وتصل تنبيهات نقص المخزون على تيليغرام.

التقارير: ماذا يُباع ومتى

منيو الخدمة السريعة يتبع الساعة: قهوة ومعجنات صباحًا، ووجبات كومبو وأطباق ساخنة وقت الغداء. تُظهر تقارير Ordo الإيرادات والأكثر مبيعًا ومتوسط الفاتورة لليوم أو الشهر، فترى ما يقود المبيعات وما يمكن حذفه من المنيو.

سجّل المصاريف الجارية، من الإيجار إلى مواد التغليف، في Ordo وشاهدها بجانب الإيرادات. وتصل إجماليات الوردية إلى المالك على تيليغرام حتى في يوم يقضيه خارج المحل.

الورديات والنقدية والإنترنت

يعمل Ordo على كمبيوتر بنظام ويندوز أو لينكس ويحفظ البيانات عليه، فيواصل الكاشير البيع حتى لو انقطع الإنترنت في منتصف زحمة الغداء. يعمل مع طابعات إيصالات حرارية USB بعرض 58 و80 مم ودرج نقود وأي جهاز دفع بنكي: يدفع الزبون على الجهاز ويُسجَّل الدفع في Ordo كدفع بالبطاقة.

عند إغلاق الوردية ترى الإيرادات مع فصل النقد عن البطاقة، إضافة إلى تقرير Z وتقرير PDF للوردية. لكل موظف حساب دخول خاص، والخصومات محدودة بالسقف المضبوط في الإعدادات، والاسترجاع يتطلب رمز PIN للمدير أو المالك.

الأسئلة الشائعة

اقرأ أيضًا